B12 vitamini vücutta neredeyse hiç depolanmayan bir vitamindir, bu nedenle günlük olarak tüketilen gıdalardan alınması son derece önemlidir. B12 vitamini içeren en zengin besinler ise şunlardır:
B12 VİTAMİNİ HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER
B12 vitamini, suda çözünebilen vitaminler arasında öne çıkar. İçerdiği kobalt minerali nedeniyle kobalmin olarak da bilinen bu vitamini, her bireyin karaciğerinde yaklaşık 2 mg kadar bulunur.
B12 vitamini, alyuvar hücrelerinin üretiminde önemli bir rol oynar ve sinir sistemindeki sinyal iletimini hızlandırır. Ancak B12 vitamininin dışarıdan alınması gerekliliğinin yanı sıra, yiyeceklerin aşırı pişirilmemesi ve doğal hallerinde tüketilmesi önerilir.
B12 VİTAMİNİN YARARLARI
HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR
B12 vitamininin en önemli özelliklerinden biri hücreleri yenileyerek, onların daha uzun ömürlü olmalarını sağlamasıdır.
Ayrıca, bu vitaminin hafızayı güçlendirdiği ve kolay öğrenmeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
