Brokoli, yeşil bir ağaç görünümü andıran görüntüye sahiptir. Sıklıkla çorba, salata ve garnitür biçimlerinde tüketilir. Brokolinin içeriğinde bol miktarda vitamin, lif, antioksidan ve mineral yer alır.
C vitamini açısından zengin besinler denildiği zaman akıllara ilk olarak portakal gelir ancak brokoli C vitamini yönünden daha zengindir.
Brokolinin neredeyse 80 gramı günlük gereksinim olan C vitamini oranının yüzde 84'ünü karşılar.
Bağışıklık sistemi için de en gerekli vitaminlerden birisi C vitaminidir.
Bu sayede hastalıklardan korur ve enfeksiyonları engeller.
