İmo olarak da bilinen mor renkli Japon tatlı patatesi, sağlık düzeyi ve uzun yaşam oranıyla ünlü olan geleneksel Okinawan, Japonya diyetinin önemli bir parçası.
Bu eşsiz sebze, sağlık açısından inanılmaz yararları ve onu yiyenlerin 100 yıl veya daha fazla yaşamasına yardımcı olma yeteneğiyle biliniyor.
Bu mor patates, uzmanlar tarafından Okinawa bölgesi insanlarının daha uzun yaşamanın sırrı olarak kabul ediliyor.
Uzmanlar, Mavi Bölgeler olarak bilinen belirli bölgelerdeki insanların neden ortalamadan daha uzun yaşama eğiliminde olduklarını araştırıyor.
Okinawan halkı üzerinde on yıl süren bir çalışmanın ardından araştırmacılar, 90 yaş ve üzeri tüm Okinawanların günde ortalama yarım kilo mor tatlı patates yediğini doğruladı.
