Türkiye, sadece yemekleriyle değil, kendine özgü yetişen ürünleriyle de dünyanın en vazgeçilmez lezzetlerinin merkezi halinde. Özellikle kuruyemişler konusunda birbirinden farklı çeşitler bulunuyor. Bunlar arasında 3 tanesi ise dünyanın peşinde koştuğu, en yüksek kalitedeki çeşitler olarak listeleniyor. İşte Taste Atlas'ın "dünyanın en iyisi" dediği o liste…
Doğudan batıya, Türkiye'nin topraklarının bereketi aynı zamanda en lezzetli ürünlerin de merkezi haline gelmesini sağlıyor. İşte dünyanın peşinde koştuğu o yemişler…
ANTEP FISTIĞI
Antep fıstığı ( Antep fıstığı ),Gaziantep kökenli geleneksel Türk fıstığıdır.
İdeal iklim ve mükemmel toprak koşulları nedeniyle bu fıstıklar canlı yeşil bir renge ve yoğun, karmaşık ve narenciye aromasına sahiptir.
Genellikle Eylül ayında yerel çiftçiler tarafından toplanırlar. Antep fıstığı baklava için kullanılacaksa uçucu yağ ve protein içeriği eylül ayına göre daha yüksek olduğundan hasat ağustos ayında yapılır.
Her yıl ekim ayında, ziyaretçilerin bu lezzetli kuruyemişlerin tadını çıkarabilecekleri Antep fıstığı festivali düzenlenir.
