Ramazan ayı, herkes için yeni bir dönem. Oruç, bedendeki otofaji adı verilen bir süreci de tetikleyerek hücre yenilenmesine doğru bir ilerleme sağlasa da, iftar ve sahurda ne yediğiniz büyük önem taşıyor. İşte asla ağzınıza sürmemeniz gereken o besinler…
Ramazan ayında görülen hazımsızlık, kabızlık gibi sindirim sorunlarının ardında, iftar ve sahurdaki beslenme çeşitliliği bulunuyor. Doğru ve sağlıklı bir beslenme orucun faydalarından bedeninizin yararlanmasını sağlarken, bazı besinler tam aksi etkiye neden olabilir. Bu nedenle bazı besinlerden uzak durmak önem taşıyor. İşte o besinler…
KIZARTMA
Kızartılmış yiyecekler genellikle yüksek yağ ve kalori içeriğine sahiptir. Bu tür yiyeceklerin aşırı tüketimi obezite, kalp hastalıkları ve diğer sağlık sorunları gibi çeşitli sağlık risklerini artırabilir.
Ağır yağlı ve kızartılmış yiyecekler sindirimi zorlaştırabilir ve mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Özellikle oruç sonrası hızlı ve aşırı yemek yemek, sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kızartılmış yiyecekler genellikle tuz içerir ve aşırı tuz tüketimi vücutta su tutulmasına neden olabilir. Bu da oruç süresince zaten yaşanan su kaybını artırabilir.
İftar, vücudu dengelemek ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek için bir fırsattır. Bu nedenle, iftar menüsünde taze meyve ve sebzeler, protein kaynakları ve kompleks karbonhidratlar gibi besleyici yiyecekler tercih edilmelidir.
İŞLENMİŞ GIDALAR
İşlenmiş yiyecekler genellikle sağlıksız yağlar, şekerler, tuzlar ve katkı maddeleri gibi düşük besin değerine sahiptir. Bu tür yiyecekler, vücut için gerekli olan vitaminler, mineraller ve lif gibi besin maddelerini sağlamazlar.
Bu besinler, genellikle koruyucu madde, renklendirici, tatlandırıcı ve diğer kimyasal katkı maddeleri içerir. Bu maddelerin uzun vadeli sağlık etkileri konusunda endişeler bulunmaktadır.
İşlenmiş yiyeceklerin aşırı tüketimi obezite, diyabet, kalp hastalıkları ve kanser gibi bir dizi sağlık sorununu artırabilir. Bu tür yiyecekler genellikle yüksek kalorili ve düşük besin değerine sahip olduğundan, sağlıklı bir kilo kontrolü için uygun değildirler.
İşlenmiş yiyecekler genellikle doymuş yağ ve trans yağ açısından zengindir. Bu tür yağlar, kolesterol seviyelerini artırabilir ve kalp sağlığı için risk oluşturabilir.
Birçok işlenmiş yiyecek aşırı miktarda tuz içerir. Aşırı tuz tüketimi hipertansiyon riskini artırabilir ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir. Üstelik beyne giden damarlarda da riskli etkilere sebep olarak felce de neden olabilir.
KARBONHİDRAT İÇERİĞİ YÜKSEK HAMUR İŞLERİ
Hamur işleri genellikle rafine un ve şeker içerirler. Bu tür işlenmiş karbonhidratlar, vücut için gerekli olan besin maddelerinden yoksundur ve çabuk sindirilirler, bu da kısa süreli bir doygunluk hissi ve ardından hızlı bir enerji düşüşüne neden olabilir.
Bazı hamur işleri, özellikle tatlı olanlar, yüksek miktarda şeker içerebilir. Ayrıca, hamur işlerinin birçoğu yüksek miktarda doymuş yağ içerir, bu da kalp sağlığı için risk oluşturabilir.
Hamur işleri, ağır bir mide hissi ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Özellikle oruç sonrası hızlı bir şekilde tüketildiklerinde sindirim sistemi üzerinde ekstra baskıya sebep olabilirler.
