Yunanistan, Japonya ve Kosta Rika'nın hepsinin ortak bir yanı var; bunlar Dünya'nın beş nadir 'Mavi Bölge'sinden üçüne ev sahipliği yapıyor. Bu eşsiz alanlar dünyadaki en fazla asırlık insana ev sahipliği yapıyor ve burada yaşayanların 100 yaşına kadar yaşama olasılıkları diğer yerlere kıyasla 10 kat daha fazla.
Bu konumların hiçbirinde yaşamıyorsanız endişelenmeyin, çünkü dünyadaki en yaşlı insanlar artık uzun yaşama dair en iyi saklanan sırlarından birini açığa çıkardılar ve bu çok katı bir kurala bağlı. "%80 yöntemi" olarak adlandırılan bu beslenme tüyosu, günde üç büyük öğün yemekten hoşlananlar için kötü bir haber olabilir.
Mavi Bölgelerde yaşayan pek çok kişi genellikle öğleden sonra ya da akşamın erken saatlerinde sadece küçük bir öğünle yetiniyor ve yalnızca midelerinin %80 dolana kadar yemek yiyor; bu yüzden bu yöntemin adı da buradan geliyor.
Bu yöntem, yemek masasında karnınızı tıka basa doldurduğunuzda hissedebileceğiniz şişkinlik hissinden kaçınmanıza yardımcı olur ve bu sayede gün boyunca hareket etmeniz de kolaylaşır.
Blue Zones kaşifi Dan Buettner'a göre bu yöntem Japonya'nın en küçük adalarından birindeki Okinawan'lar takip ediyor; daha eski araştırmalar onların da bir "kalori açığı" hedeflediklerini iddia ediyor.
