Sizler için yemek pişirirken en sık yapılan hataları derledik. Siz de en az birkaç kez bu hataları yapmışsınızdır... Bu ufak görünen hataların yemeğinizin tadını ve kalitesini etkileyeceğini unutmayın...
MAKARNAYI HAŞLADIKTAN SONRA SOĞUK SUYLA DURULAMAK
Bu, makarna üzerinde tam da bir 'soğuk duş' etkisi yaratıyor; vitaminini, besin değerlerini ve lezzetini kaydediyor. İşin doğrusu, makarna suyunu süzüp sosla karıştırmak. Sosunu içine çeken makarnalarınız daha leziz ve yine tane tane olacaktır.
FARKLI YİYECEKLERİ AYNI ANDA KIZARTMAK
Yiyecekleri kızartırken yerden kazanmayı istemek normaldir. Ama bunu yaptığınız zaman her şeyi beraber kızartmak daha uzun sürebilir ve bazı yiyecekler diğerlerinin tatlarını emebilirler.
MALZEMELERİ DOĞRU ÖLÇMEMEK
Tarifler her zaman yemeğin hazırlanışı için ölçüler verir. Bu ölçüler sonuçta ortaya çıkacak yemek için esastır. Bazı tatların yemeğinizde ağır basmasını istemezsiniz.
AŞIRI PİŞİRMEK
Doğru zamanlama lezzetli yemekler için esastır. Bazen aşırı pişirmek bütün yemeği bozabilir ve emekleriniz boşa gider. Birçok tarifin kendine has pişirme süresi vardır, en iyi sonuçlar için bu rakamlara uyun.
