Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda denetim ekipleri, unlu mamuller, ekmek, tatlı, şekerli mamuller, et ve süt ürünlerinin tüketiminin artış gösterdiği ramazan ayında söz konusu ürünlerle ilgili işletmelere yönelik kontrollerini sıklaştırdı.
Ülke genelinde 7 bin 500 gıda kontrol görevlisi, ramazan boyunca ülke genelinde sahada olacak.
Fırın, pastane, unlu mamul üreten işletmeler, lokanta, market, bakkal gibi işletmeler sıkı takibe alındı; ekmek ve pidede gramaj kontrolleri aksatılmadan yapılıyor.
Soğuk zincirin korunması gereken ürünler de ramazan boyunca daha sıkı takibe alınacak. Bu işletmelerin soğuk zinciri koruyup korumadıkları sıcaklık ölçerle tespit edilecek ve sonuca göre gerekli işlemler düzenleniyor.
Ayrıca, 'ramazan paketi' adı altında gıdaların yer aldığı paketlerin satış ve dağıtımının gerçekleştirildiği iş yerlerine yönelik denetimlerde gıdaların son tüketim tarihi ile etiket bilgileri kontrol edilecek. Gerekli hallerde ürünlerden analiz edilmek üzere numune alınarak, olumsuzluk durumunda işlem yapılacak.
