Peki bu ilginç hikaye nasıl başladı?
Maceracı mutfak tutkunu, keşif botlarında şef olarak çalıştıktan sonra kutup toplulukları ile iletişime geçmeye başlamış. Jansdotter, göktaşları, radyasyon, vahşi hayat, atmosfer, meteoroloji, çevresel toksinler gibi faaliyetleri izleyip takip etmek üzere 1990'da açılan Troll Araştırma İstasyonu'ndaki şeflik pozisyonundan haberdar olmuş.
Jansdotter soğuk havaya, karlı ve uzak yerlere olan tutkusuyla, hiç tereddüt etmeden bu aşçılık işine başvuruda bulunmuş. 2019 Kasım ayında işe alındığını öğrendiğinde de 'Bir rüyanın gerçekleştiği' duygusuna kapılmış. Sessizlikten ve ıssızlıktan keyif aldığını belirten çılgın aşçı, Antarktika'yı çok sevdiğini de sözlerine eklemeyi ihmal etmiyor. Jansdotter'ın şimdiki geçici evi, en uzaklarda en uç hayatların yaşandığı Antarktika…
Dünya, izolasyonda yaşamanın zorlukları ile uğraşırken, İsveçli Karin Jansdotter, kasım ayıdan beri Antarktika'nın buzul bakirliğindeki ıssızlık sayesinde, sosyal etkileşimin üstesinden rahatlıkla gelebiliyor. Geniş konteynerlerde konaklanabilen istasyonda, Jansdotter'ın haricinde bir elektrik teknisyeni, araştırma teknisyeni, mekanik teknisyeni, boru tamircisi ve doktor bulunuyor. 34 yaşındaki gezgin şef, Kraliçe Maud Arazisi'ndeki Troll Norveç Araştırma İstasyonu'nda çalışan beş takım arkadaşı ile birlikte sonbahara yani kontratı bitene kadar birlikte kalacak.
Jansdotter, bu kadar uzak mesafede, eksi 25 derecelerde yaşarken, kendi kendine bununla başa çıkma metotları geliştirmiş: Eksi 25 derecede sabah meditasyonları, kitap okumak ve seyahat yazıları yazmak, lezzetli yemekler yapmak, geride kalan ailesi ve erkek arkadaşıyla görüntülü konuşmalar organize etmek.
Karin Jansdotter, bu kadar uzak bir lokasyondayken, pandemik koronavirüs hakkında olanları duymanın çok gerçeküstü olduğunu söylüyor. Fakat tüm bunlara rağmen virüsün bulaşmadığı tek kıta olmasından ötürü Antarktika'da bulunmaktan mutlu olduğunu da belirtmeden geçemiyor.
