Katmer tarifi, 23 Kasım 2023 Perşembe günü TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef 2023 All Star son bölümde gündeme geldi. Tarifi kendileri de hazırlamak isteyenler yoğun olarak MasterChef katmer tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nedir? şeklindeki sorular üzerinden araştırmaya devam ediyor.
En lezzetli katmer tarifi ve malzeme detayları şöyle;
İç harcı için:
Unu bir kaba alıp, tuz ilave edin ve ortasını havuz gibi açın. Sıvıyağ ve azar azar su ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örterek 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. İlk bezeyi unlanmış zemin üzerinde yufka inceliğinde açın.
Üzerine tahin ve eritilmiş margarin sürüp, rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında döndürüp, gül biçimine getirin. Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Merdaneyle çok fazla inceltmeden yeniden açın. Sac veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirip servis yapın.
