RAMAZAN 2. GÜN İFTAR MENÜSÜ (12 Mart Salı): Bugün ne pişirsem? İşte sağlıklı iftar menüsü tavsiyeleri

Ramazan ayının 2. Gününde doyurucu ve birbirinden lezzetli iftar menüsü hazırlayabilmek için şimdiden araştırmalar başladı. Uzmanlar Ramazan'da hazırlayanan iftar menüsü, sağlıklı besinlerden oluşursa iftar sonrası ortaya çıkan hazımsızlık gibi şikayetler o kadar az olacağını açıklıyor. Peki, Ramazan ayı 2. Günü için iftar menüsü önerileri nelerdir? Bugün ne pişirsem? İşte en güzel, farklı, pratik iftar menüsü önerileri... İFTAR SOFRALARININ OLMAZSA OLMAZI: KABAK ÇORBASI MALZEMELER 3 adet kabak TADI DAMAKLARDA KALACAK: HÜNKARBEĞENDİ HÜNKARBEĞENDİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER Hünkar beğendi için gerekli malzemeler şunlardır: 500 gram koyun eti 2 çorba kaşığı tereyağı 2 adet soğan 1 çorba kaşığı sirke 2 adet domates 2.5 su bardağı sıcak su 5 adet patlıcan 1.5 çorba kaşığı un 1.5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz ve kekik HÜNKAR BEĞENDİ YEMEĞİ TARİFİ / YAPILIŞI Tencereye etleri ekleyin, etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun ve karıştırın. Sonrasında tereyağını ve üzerine küçük dilimlere kesilmiş soğanları ekleyin. Yaklaşık 3 dakika daha etlerle birlikte eklediklerinizi kavurun. 1 çorba kaşığı sirkeyi tencerenize ekleyin. Doğradığınız domatesleri, kekiği sıcak suyun ve son olarak da tuzu ekleyerek etler yumuşayana kadar pişirin ve yer yer karıştırın. Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu ise iyice süzün. Keskin bir bıçak yardımıyla çok ince kıyın. Tereyağını bir tavada eritin, 1.5 çorba kaşığı unu ekleyin sararana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce olarak kıyılmış patlıcanları, tuzu ve rendelediğiniz kaşar peynirini yemeğinize ekleyin, seri bir şekilde karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine etleri ekleyerek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun... TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pirinç (6 kişilik) 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı tel şehriye (tercihe göre) 3 su bardağı sıcak su 1 adet tavuk suyu (tercihe göre) 1-2 damla limon Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı Bir kaba önceden hazırladığınız pirinçleri ve üzerine sıcak suyu ilave edip 15 dakika bekletin. Beklettikten sonra pirinçleri süzüp iyice yıkayın Tencereye sıvıyağı ve tereyağını ekleyin. Kızan yağa tel şehriyeleri ilave edin. Ardından kızarana kadar kavurun. Kızardıktan sonra pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar da bu şekilde kavurun. Daha sonra tuzu, sıcak suyu ve iki damla limonu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocağın küçük bölümüne tencereyi koyup kısık ateşte pişiriyoruz. Pilav piştikten sonra sofra bezine sararak demlenmeye bırakıyoruz. Pirinç pilavı tarifini başarı ile gerçekleştirdik. Afiyet olsun… HAFİF Mİ HAFİF BİR LEZZET: ÇİKOLATALI MOUSSE MALZEMELER 200 ml krema 2 çorba kaşığı pudra şekeri 2 paket 80 gramlık bitter çikolata Üzeri için: 1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen 2 çorba kaşığı pudra şekeri Yarım su bardağı su 1 paket 80 gramlık beyaz çikolata YAPILIŞI Kremayı geniş bir kaba alıp 2 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyin ve koyu bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Karışımı bir sıkma torbasına doldurup buzdolabında 20 dakika bekletin. Daha sonra büyük bir fincan ya da bir kaseye sıkın. Böğürtlenleri bir tavaya alıp üzerine pudra şekeri ve suyu ekleyip ocağa oturtun. Karışımı hafifçe ılıtıp kremanın üzerine gezdirin.