Siyah sarımsak yağı son zamanlarda popüler olmaya başladı. Siyah sarımsak yağının faydaları, beyaz sarımsak yağına göre daha fazla olduğu için dikkat çekti. Beyaz sarımsak yıllardır ülkemizde faydaları bilinip kullanılmaktadır. Beyaz sarımsak yağının ardından siyah sarımsak yağı da ülkemizde kullanılmaya başladı.
SİYAH SARIMSAK YAĞI FAYDALARI NELERDİR?
Sağlık için birçok faydası bulunan siyah sarımsak yağı, aynı zamanda kara sarımsak yağı olarak da adlandırılır.
Birçok vitamin ve mineral madde içerir. Siyah sarımsak yağı 17 tür amino asit içermesinin yanında, B vitamini de ihtiva eder. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, demir, çinko ve manganez gibi mineral maddeler de bulundurur.
Hastalıklara karşı koruma sağlar. Siyah sarımsağın içindeki antioksidan maddelerin normal sarımsağa göre iki kat daha fazla olduğu ortaya çıkmıştır. Antioksidan maddeler hücreleri hastalıklara karşı korur, birçok kronik hastalıkları engeller. Antioksidan maddeler sayesinde kalp hastalıkları, alzheimer, romatoid artrit gibi rahatsızlıklara karşı vücut korunur.
