Yapılan hileler bir yana tüm uzmanlar en zararlı 3 beyazın başında gelen şekerin vücudu duman ettiği görüsünde birleşiyor.
California Üniversitesi Pediatri Profesörü Robert Lustig, şekerin zehirden farklı olmadığını belirtirken, nasıl şeker bağımlısı olduğumuzu ve kurtuluş yolunu şöyle anlatıyor: