Kışın soğuk havalarda bolca tükettiğimiz salep içeceğinin ve yazın da serinlemek için yediğimiz dondurmaların ham maddesi olan bu değerli bitki en şifalı bitkiler arasında kendine yer buluyor.
İsim olarak hepimizin bildiği bu değerli bitkiyi şekil olarak tanımıyoruz.
Salep bitkisi gıda olarak kullanıldığı gibi modern tıpta ve geleneksel tıpta da yaygın bir kullanım alanı var.
Salep ağırlıkla dondurma ve içecek karışımlarında kullanılmaktadır.
Tıbbi-aromatik ve kozmetik alanında kullanımı da mevcuttur.
