Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, sağlık için havuç tüketilmesini önerdi.
Kandıralı, "1 orta boy havuç ya da ½ bardak doğranmış havuç 1 porsiyon olup, 30 kaloridir, 6 gram karbonhidrat, 3 gram şeker ve 1 gram protein içerir.
Mükemmel bir A vitamini kaynağıdır, 1 porsiyon havuç günlük ihtiyacının %210'unu karşılar.
C vitamini ihtiyacının %6'sını, demir ve kalsiyum ihtiyacının ise %2'sini 1 porsiyonu ile karşılar.
Havuca parlak turuncu rengini veren beta karoten adlı bir antioksidandır.
