101 Optimal Life Foods' kitabının yazarı David Grotto, renklere göre sebze ve meyvelerin yararlarını sıraladı.
YEŞİL: Yeşiller kanser önleyici etkiye sahip fitokimyasallar içerir; isotiyosiyanat gibi.
Aynı zamanda lutein ve zeaksantin adında iki önemli antioksidan da içeren yeşiller, makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı olarak da bilinen bir retina hastalığı) riskini azaltmasıyla bilinir.
SARI: Sarı renkli besinler tam bir C Vitamini deposudur ki o da yaraların iyileşmesine yardımcı olduğu gibi bazı serbest radikallerin neden olduğu cilt hastalıklarına da iyi gelir.
TURUNCU: Beta karoten içeren turuncu besinler bağışıklık sisteminin yardımcısıdır.
