Dolmaları yemeyin bir bölüm daha çekilecek!
SONAT BAHAR
Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz'ın meşhur mutfağına girdik. Kararların verildiği, yaşananların değerlendirildiği, bilgilerin aktığı bir yer orası. En az erkeklerin konsey masası kadar önemli! Hayriye Ana, Lütfiye, Mübeccel ve Hatice'yle aynı masada oturduk. Bakın neler konuştuk...
Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz izleyenleri meşhur mutfak sahnelerine aşinadır... O masada neler neler konuşuluyor, ne dedikodular yapılıyor, ne kararlar alınıyor... Tıpkı erkeklerin konseyi gibi kadınlar da kendi konseylerini mutfak masasında topluyor. Biz de dizinin vazgeçilmez mekanına gittik. Onların iki saatlik sohbetine ortak olduk. Meğer masadaki her bir karakter tıpkı oradaki gibi mutfak düşkünüymüş. Hayriye Ana Sabina Toziya çok güzel sarma sararmış, Mübeccel'i canlandıran Benian Dönmez'in kekinin tadına doyum olmazmış...
- Sizin için mutfak ne anlam ifade ediyor?
- Sabina Toziya (Hayriye Ana): Dizide erkek masası ve kadın masası var. Mutfak önemli bir yer. Hayriye Ana, çok zorluklar çekmiş bir kadın. Ölümler yaşamış. Ve kendini ailenin reisi gibi hissettiği yerlerden biri mutfak. Böyle kadınlar var gerçek hayatta ve mutfak bu nedenle herkesin hayatında önemli bir yerdir.
- Sevinç Gürşen (Hatice): Kapalı yaşamayı seven biriyim. Çoluk çocuk İstanbul'un biraz dışına doğru taşındık. Sütlerin kaynadığı, yoğurtların yapıldığı, salçaların hazırlandığı bir düzen içindeyim. Dolayısıyla ailem için mutfak önemli. Evlerimizin bahçe kapıları açık. Komşuluk ilişkilerimiz iyi. Mutfağın içinde bir anda Emre Usta'yı ya da komşum Serap'ı görebiliyorum. Herkes bu duruma alışık. Özetle mutfak hem yer aldığım proje için hem de kendi kişisel hayatımda çok özel bir yer. O mutfakta sohbetler elbette yapılıyor ama kendi halinde konuşmalar bunlar. Sonuçta biz bir Corleone Ailesi değiliz (gülüyor).
- Benian Dönmez (Mübeccel): Mutfağım büyük masaların kurulduğu, sohbetlerin edildiği bir yer.
- Sevinç Gürşen: Araya girmek istiyorum çünkü kendini övemez Benian. Çok özel bir hanımefendi, ananevi şeylerimizi çok iyi özümsemiş, aynı zamanda sanatçı kişiliği çok ağır basan biri. Yani onunla iğne oyasından da, psikolojiden de konuşabilirsiniz. Sabina ve Benian akıl danışıp, fikir aldığımız ablalarımız.
- Benian Dönmez: Birgün bu masadaki kızları eve davet ettim. Bu masanın küçük bir versiyonunu gerçek hayatta yaptık. Tam bir kadın günü yaptık. Kısır, muska böreği, bademli kek, yaprak sarma hazırladım. Afiyetle bir güzel yedik. Geçmişimde de mutfak masası önemliydi. Sohbetlerin edildiği bir yerdi.
- Yasemin Sakallıoğlu (Lütfiye): Bu ailedeki kadınların birbirinden başka güvenecek kimseleri yok. Birbirlerine sığınıyorlar. Mutfak onların birbirlerine karşı en savunmasız alanları. Bir şey saklayamadıkları yer burası. Salona geçildiğinde o koca ailenin içinde erkekler var. Bildiklerini belli edemiyorlar ama mutfakta içlerini açıyorlar. Zaten bence mutfak bir kadının en önemli kararlarını aldığı yer. Özellikle benim gibi yemek yemeği ve yapmayı seven kadınlar için. Yemek yaparken o kadar çok düşünürüm ki... Burada da öyle. Bu kadınlar dışarda çok fazla gezen ve hayatları dışarda akan kadınlar değil. Tüm hayatları evin içinde geçiyor.
