Kilo vermek, formunuzu korumak ve öğünlerinizi hafif bir şeylerle geçirmek istiyorsanız salata sizler için en doyurucu ve en kârlı alternatiflerden olur. Salata dendiği vakit burun kıvıranlara, onunla karın mı doyar diyenlere inat hem sağlıklı hem doyurucu hem de kalori yakmanıza yardımcı salata tarifleri için haberimize buyurun...
Cevizli ve Yoğurtlu Kereviz Salatası
Sadece 15 dakikanızı alacak olan süzme yoğurtlu kereviz salatası ister meze tabağında ister ikiye ayırıp içini oyacağınız portakallara doldurarak servis edin. Kerevizi çiğ olarak kullanacağınız salata zahmetsiz ve bir o kadarda lezzetli. Kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız salatanın içindeki mayonezi listeden çıkartabilirsiniz.
Malzemeler;
2 kereviz
3 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Üzeri için;
Ceviz içi
Maydanoz
Yapılışı:
Taze taze aldığınız kerevizlerin kabuklarını soymakla işe başlayın. Daha sonra kerevizleri iyice yıkayın ve rendenin en ince tarafıyla rendeleyin. Başka bir kapta mayonez, süzme yoğurt, sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Derince bir kapta kerevizleri ve sosu karıştırın. Üzerine cevizleri de ilave edin. Salatayı servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz ve ceviz ekleyin.
Vietnam Usulü Tavuk Salatası
Vietnam illerinden kopup gelen Çin'in lahanasıyla yeşillenen bol limonlu bir tavuk salatası tarifi;
Malzemeler:
2 adet haşlanmış tavukgöğsü
4-5 yaprak Çin lahanası
4 adet yeşil soğan
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 adet közlenmiş kırmızıbiber
2-3 dal taze nane
2 dal taze kişniş
Bir avuç doğranmış yerfıstığı
Sosu için:
1/4 fincan taze limon suyu, yaklaşık 3 limondan
2 çay kaşığı acı biber sosu
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Tavukları haşlayın ve iyice didikleyin. Lahanayı, naneyi, kişnişi ve yeşil soğanı iyice kıyın. Kırmızıbiberi küp halinde doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Malzemelerin hepsini derin bir kaba alın. Salata sosunu önce bir kapta iyice şekerler eriyene dek karıştırın sonra da malzemelerin üzerine gezdirin. İyice harmanladığınız salataya en son yer fıstıklarını da ekleyip servis edin.
Mandalinalı Kuzu Ispanak Salatası
Yumuşacık körpe ıspanaklar ve mandalinanın mayhoşluğuyla lezzetlenen; mandalinalı kuzu ıspanak salatası tarifi…
Malzemeler:
1 demet kuzu ıspanak
1 sarı dolmalık biber
1 beyaz turp
3 mandalina
1 çay bardağı file badem
Sosu için;
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mandalina suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Üzeri için;
Mandalina dilimleri
Yapılışı:
Kuzu ıspanakları iyice yıkayın ve iri iri ellerinizle koparın. Derin bir servis kabına alın. Daha sonra biberleri doğrayın ve ekleyin. Mandalina ve file badem ekleyip harmanlayın.
Başka bir kapta salatanın sos malzemelerini karıştırın ve salataya ekleyin. Salata ve sosu iyice karıştırdıktan sonra salatayı derin bir kâsede servis edin.
Narlı Bulgur Salatası
Salatalara en yakışan tatlandırıcılarından olan nar ve bulgurun inanılmaz uyumuna yeşillikler eşlik ediyor. Oldukça besleyici narlı bulgur salatası tarifi…
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış bulgur
3~4 salatalık turşusu
1 soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 dal reyhan
1 büyük nar
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Sosu için:
1 limon
1 tatlı kaşığı koruk ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Nar taneleri
Yapılışı:
Bir kapta buğdayı kaynar suyla beraber 15-20 dakika bekletin daha sonra geniş bir salata kâsesine haşlanmış buğdayı, turşuyu, soğanı, incecik kıyılan yeşillikleri, nar taneleri ve ceviz içlerini alın, iyice harmanlayın. Sos malzemelerini de başka bir kâsede karıştırdıktan sonra salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Salatanın üzerini nar taneleriyle süsleyin.
