Et ithalatı kararıyla sipariş edilen 16 bin büyükbaş hayvanın beklenenden erken Türkiye'ye ulaşıp kesim aşamasına gelmesi et fiyatlarında ikinci düşüş dalgasını başlattı. Mahalle marketlerinin kasap reyonlarında önceki gün 17-18 liradan satılan kıymanın kilogram fiyatı dünden itibaren 15-16 lira aralığına indi. Et ve Balık Kurumu'nun, ilk olarak Sakarya Kombinası'na gelen kültür cinsi ithal sığırları dünden itibaren keserek 12 liradan piyasaya dağıtacağını duyurması perakende et fiyatlarındaki köpüğü tamamen alırken, uzmanlar düşüşün önümüzdeki günlerde gelen hayvan sayısının artmasıyla daha da hızlanabileceğini belirtiyor. Kıymanın kilogram fiyatının 13 liraya kadar düşmesi bekleniyor.
ÜNLÜ KASAP'TAN 12 TL İDDİASI
Türkiye'nin en büyük et tedarikçilerinden Etçii Yönetim Kurulu Başkanı Emin Arslan, kasapların maliyetini belirleyen toptan karkas et fiyatının Başbakan'ın uyarısı ve et ithalatı kararıyla yaklaşık 7 lira gerilediğini belirterek, ""Toptan fiyat 12 liraya düştü. 9- 10 liraya kadar düşebilir. Perakende kıymanın 10-12, kuşbaşının 10-13 TL'ye inmesini bekliyorum" dedi.
REAL: KIYMAYI 13.5 TL'YE ÇEKTİK
Et
ithalatının ardından fiyatlardaki şişkinliğin alınmaya devam ettiğini belirten perakende devi Real'in Genel Müdürü Kubilay Özerkan ise perakendede 5.5 liralık ucuzlama olduğunu söyledi. Özerkan, "Et fiyatları 18 liradan şu an 13.5 lira seviyesine geriledi ve 12.5 liraya kadar düşebilir. Bu fark, etteki spekülasyonu ortaya çıkardı" dedi.
ANGUSLAR YOLDA
Türkiye'de yüksek verimli et ırkı hayvanlar yetiştirilmesi gerektiğini savunan Etçii Yönetim Kurulu Başkanı Emin Arslan, sorunların bu şekilde çözüme kavuşacağını savunuyor. İthal edilecek Angus ırkının da Uruguay'dan canlı olarak gemilerle yola çıktığını belirten Arslan, "20-25 gün sonra iyi şekilde beslenmiş anguslar ülkemizde olacak. Anguslar, et oranı en yüksek hayvanlardandır. 600-700 kilograma yaklaşan her sığırdan yaklaşık 330-400 kg et alınıyor. Lezzet olarak da hoş aromalı, daha sulu ve lezzetli" dedi.
EN KALİTELİ SIĞIRLAR GELİYOR
İthal edilen canlı besilik sığırların ırkları:
* Angus
* Hereford
* Simmental
* Charolais
* Limousin
* Brown swiss.
