25 yıl Anadolu'nun çeşitli yerlerinde sınıf öğretmeni olarak görev yapan ve daha sonra emekli olan Cengiz Yıldız, kendisi gibi öğretmen arkadaşıyla Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Eğitim Fakültesi girişinde açtıkları simit tezgahı ile öğretmen adayı öğrencilere satış yapıyor. Öğretmenliği ömürlük meslek haline getiren ve burada öğretmen adaylarına hem gevrek veren hem de onlarla tecrübelerini paylaşan Yıldız ve arkadaşı, ihtiyaç sahibi öğrencilere ücretsiz simit de veriyor. Eğitim fakültesi girişinde gevrek satmaktan büyük keyif aldığını söyleyen Yıldız, "Kendimi görev yaptığım okulun bahçesinde gibi hissediyorum; öğretmenlik sadece okulun bahçesinde geçerli bir meslek değildir. Öğretmenlik sokakta her yerde geçerli bir meslektir" dedi. Yıldız ayrıca öğrenciler için askıda gevrek uygulaması da başlattıklarını ifade etti.
