Yeni bir ülkeye, şehre gittiğimizde ne yaparız? Elbette tarihi yerleri gezer, görülmesi gereken yerler listesini tamamlamaya çalışırız. Ama en çok da alışveriş eder, yemek yeriz. Biliyoruz ki moda ve gıda ekonomisi dünyada önemli yerlere sahip. Peki bu ikilinin birleşmesinden ne doğar dersiniz.... En trendi mekanlar, şehrin konuşulan adresleri tabii ki... 2018 ve 2019'un en büyük trendi moda evlerinin, giyim markalarının ve haute couture mağazaların yemek işine girmesi oldu. Roberto Cavalli'nin, Armani'nin tüm dünyada kafeleri yıllardır en iş yapan, gözde mekanlar arasında zaten. Ama artık sayıları artıyor, yerli moda markaları da bu işe yatırım yapmaya başlıyor. Alışveriş yaptıktan sonra karnımızı doyurup 'piyasa' yapma dönemine geçiyoruz anlayacağınız. O halde şimdiden iyi alışverişler, bol bol gurme lezzetler diyelim ve modaevi-restoran işbirliklerine bir göz atalım.
Chanel'in Beige'i
Modaevi-gastronomi evliliğinin en büyüklerinden biri kuşkusuz Tokyo'daki Chanel'in en üst katında hizmet veren Beige Restaurant. Üstelik mutfak üç Michelin yıldızlı restoranıyla tanınan Fransız şef Alain Ducasse'a ait. Eylül ayında renovasyon sonrası yeniden açılan restoranda Japon malzemeleriyle hazırlanan Fransız mutfağı sunuluyor.
Prada'nın barı
Milano Moda Haftası'nın en gözde yeri şüphesiz Prada'nın içindeki Bar Luce. ABD'li yönetmen Wes Anderson ve Prada tarafından dekorasyonu yapılan barda langırt masaları ve rengarenk duvarlar dikkat çekiyor.
Burberry'de öğle yemeği
Tiffany'de kahvaltıyı unutun ve Burberry'de öğle yemeğine geçin. Londra'da klasik İngiliz mutfağından örnekler tadabileceğiniz modaevinin kafesi oldukça popüler. Beş çayı için de doğru adres.
Dikkat Beyonce çıkabilir
Üstelik ABD'de değil Avustralya'daki Palazzo Versace içerisindeki Vantas'dan bahsediyorum. Dekorasyonu için bile gitmeye değer. Ama Avustralya'yı ziyaret eden ünlülerin mutlak uğrak yerlerinden biri burası. Versace'nin şatafatlı tasarımları dekorasyona da ilham kaynağı olmuş.
Fendi logolu dondurmalar
Fendi, Londra'daki Selfridges mağazasının içinde pop-up bir butik açıp 2019 sonbahar/kış koleksiyonunu tanıttı. Tabii bu tanıtımı iştah kabartan bir dekorasyon ve lezzetlerle süslemeyi de ihmal etmedi. Modaevi trendlere ayak uydurmayacak da kim uyduracak değil mi? Ne mi yaptı! Steccolecco dondurma markasıyla anlaştı ve 12 farklı aromadan oluşan dondurmalar hazırlattı. Üstelik dondurmaların üzerinde çift F logusu da vardı. Yeni sezon alışveriş yapamayanlar Fendi logolu dondurmaları tatmış oldu.
Sanki yemek festivali!
Toronto Moda Haftası da arkasına gastronomi rüzgarını alıp dünyada daha çok konuşulmayı başardı. Şehrin lüks semtlerinden Bloor-Yorkville'daki bar ve restoranlarda moda haftasının partileri, defileleri 'stil tabaklar' eşliğinde gerçekleşti. Çünkü bu yılki moda haftasının konsepti 'Stil Tabaklar'dı. Mankenler sadece podyumda salına salına yürümedi, yemekleri de bandıra bandıra sildi süpürdü. Ve yemek düşkünlerine "İşte defilelerde görmek istediğimiz hareketler" dedirtti.
Milano'nın en gurme terası
Milano'nun en gurme terası da yine bir moda markasına ait. DSQUARED2 genel merkez binasının terasındaki Ceresio 7 kişisel olarak benim de en sevdiklerimden biri. Genelde buraya uğradığımda mutlaka Türkiye'den birilerini görürüm. Terasında havuzları da var ve günbatımını burada geçirmek şehrin en havalı aktivitelerinden biri. Şef Elio Sironi'nin yemekleriyse parmaklarınızı ısırtacak cinsten.
Paris'te bir Amerikalı
Ralph's, Ralp Lauren'in Paris'teki ikinci restoranı. Kuruvasan ve makarondan sıkılan modaseverlerin kendilerini cheeseburger ve şampanyaya verdikleri nokta burası. Paris'in en popüler kafelerinden biri. Bu yüzden rezervasyon yaptırması kolay değil.
Zincir olma yolunda!
Comme Des Garçons, alışveriş ve yemek imkanını bir anda sunduğu Dover Street Market'lerinden Londra dışında New York, Tokyo ve Pekin'de açtı bile. Çok yakında dünyanın yeni metropollerinde görebileceğiz. Darısı başımıza diyelim...
Keşif noktası: Meat'ng Steakhouse
Steak house fırtınası son sürat devam ediyor. En yenisi yine Etiler'de. Malum Günaydın, Nusret, Scarlet, Elbet... Hepsi zaten aynı semtte. Zeytinoğlu Caddesi'nde açılan Meat'ng Steak House'da dekorasyon yalın ama sunumlar ve porsiyonlar geniş ve heybetli. Fırın patates ve ıspanak püresiyle sunulan iki kişilik dana sırtı mekanın spesiyali. Tatlılardan ise dondurma ile servis edilen şöbiyeti mutlaka deneyin derim. Açılır açılmaz mekanın müdavimleri oluşmuş, pek çok tanıdık sima masalarını bellemiş bile.
Şehirden havadisler....
Yaz boyunca Alaçatı'da fırtınalar estiren, darbukasıyla insanları barın üstüne çıkartan Esnaf, Maslak'taki kışlık mekanına taşındı. Kışlık mezeler enfes, eğlence 10 numara. Ergun Yıldız'ın işletmesindeki mekan İstanbul'un en eğlenceli yerlerinden biri oldu bile.
Atiye Sokak hareketleniyor. Art arda meyhaneler açılıyor. Canlı müzik ve kafe trendine karşı Atiye'den DJ'li meyhane trendi geldi. Doğum günü kutlamaları için en çok tercih edilen yer olmuş bile. O halde bir Atiye'de tur atmalı. Meyhanelerdeki mezelerin tadına bakmalı. Bu arada son derece iddialı yemekler olduğu bilgisini de vereyim.
Arnavutköy'de yeni mekanlar peş peşe açılıyor, semt Bebek'e meydan okuyor. Son olarak Melina Kantina isimli mekan kapılarını açtı. Lavantalı, kakuleli buzlu latte'lerini mutlaka deneyin.
Thai mutfağı tüm dünyada yükselişte. Salı günü Mutfak Sanatları Akademisi Thai Mutfağı workshop'u düzenliyor. Acı, tatlı, ekşi, tuzlu, tatlı ve baharatlı... Thai mutfağına dair tüm lezzetler 30 Ekim Salı Mutfak Sanatları Akademisi'nde... Trendlerden geri kalmayalım. Sırf yemeyelim, yapmayı da öğrenelim...
Bizde neler var!
Nişantaşı'ndaki Beymen'e gidip ardından içinde hizmet veren Beymen Brasserie'de sosyalleşmek bir döneme damgasını vurmuştu. Bu sosyallik eskisi kadar olmasa da devam ediyor.
Vakko Patisserie'ler son hız büyümeye devam ediyor. Üstelik Vakko işi pastaneden çok daha öteye taşıdı ve Zorlu Center'daki mağazasının yanına bir brasserie açtı. Eskiden Jamie's Italian'ın olduğu yerde sosyalleşmek kışın en trendi hareketlerinden biri olacak gibi.
Akmerkez'deki Wepublic'in içinden geçilen Grandma Bakery Cafe'de günlük sağlık yemekler dışında mevsimsel lezzetler de oluyor. En çok pastaları ve tatlıları için tercih ediliyor. Ama günün her saati ister kahve ister yemek için uğrayabileceğiniz bir adres.
Room&Rumors son moda markaların sergilendiği bir butik olarak açıldı. Kısa sürede ise kafe ve restorana da kavuştu. Yaz boyu kapalıydı, sonbaharda restoran yeniden hizmete girdi. Hollywood starları yok belki ama oyuncu ve şarkıcılardan tanıdık simalara rastlayabilirsiniz. Kıvanç Tatlıtuğ da sık sık eşinin ortak olduğu mekanda boy gösteriyor.
