Artvin Çoruh Üniversitesi, 5662 Sayılı, "Yükseköğretim Kurumları Teşkilatı Kanununda ve Yükseköğretim Kurumları Öğretim Elemanlarının Kadroları Hakkında Kanun Hükmünde Kararname ile Genel Kadro ve Usulü Hakkında Kanun Hükmünde Kararnameye Ekli Cetvellerde Değişiklik Yapılmasına Dair Kanunla kurulan ve 28 Mayıs 2007 tarihinde Ahmet Necdet Sezer tarafından onaylanan, yeni üniversitelerden bir tanesidir. Artvin ilinde bulunmaktadır. Üniversitenin kurulmasına ilişkin karar 26536 sayılı resmî gazetede yayınlanmıştır.
Artvin, Karadeniz'in doğusunda, Kafkaslara komşu, olağanüstü doğasıyla ziyaretçilerini büyüleyen bir şehirdir. Topraklarının büyük kısmı, 3900 metreye kadar yükselen, birbiri ardına sıralanmış, sarp ve geçit vermez dağlarla kaplıdır. Dağların yüceliğine, adeta yücelikte dağlarla yarış eden yeşil yaylalar eşlik etmektedir.
Artvin Çoruh Üniversitesi Rektörlüğü'ne 13 Ağustos 2007 tarihinde Karadeniz Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim ÖZEN Rektör (tedviren) atanmıştır. Yükseköğretim Kurulunun 12 Ağustos 2008 tarihinde 12. Genel Kurul toplantısında Rektör adaylarını belirlemesinden sonra önerdiği adaylar arasından Prof. Dr. Mehmet DUMAN, Cumhurbaşkanımız Sayın Abdullah GÜL tarafından 10 Eylül 2008 tarihinde, 2008/52 sayılı kararla Artvin Çoruh Üniversitesi Kurucu Rektörlüğü'ne atanmış ve 16 Eylül 2008 tarihinde görevine başlamıştır.
Üniversitemize bağlı birimlerden Artvin Meslek Yüksek Okulu-1990, Artvin Orman Fakültesi–1993, Sağlık Yüksek Okulu–1996, Artvin Eğitim Fakültesi-2002, Hopa Meslek Yüksekokulu-1988, Fen-Edebiyat Fakültesi-2007, Fen Bilimleri Enstitüsü-2007, Sosyal Bilimler Enstitüsü-2007, Yusufeli Meslek Yüksek Okulu-2007, Arhavi Meslek Yüksek Okulu-2007 yılında kurulmuştur. Ayrıca YÖK'e kurulması önerilen Mühendislik Fakültesi ve Hopa İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi'nin (İşletme Fakültesi olarak önerilmişti) kuruluşu kabul edilmiş ve süreç başlatılmıştır.
Akademik birimler
Rektörlüğe bağlı birimler
*Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Bölümü
*Türk Dili Edebiyatı Bölümü
*Yabancı Diller Bölümü
*Beden Eğitimi ve Spor Bölümü
*Enformatik Bölümü
Fakülteler
*Orman Fakültesi
*Eğitim Fakültesi
*Fen Edebiyat Fakültesi
*İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
*Mühendislik Fakültesi
Enstitüler
*Fen Bilimleri Enstitüsü
*Sosyal Bilimler Enstitüsü
Yüksekokullar
*Sağlık Yüksekokulu
Meslek Yüksekokulları
*Artvin Meslek Yüksekokulu
*Arhavi Meslek Yüksekokulu
*Hopa Meslek Yüksekokulu
*Yusufeli Meslek Yüksekokulu
*Borçka Acarlar Meslek Yüksekokulu