Berivan Tapan/Aktuel
Son dönemde sayıları hızla artan yemek programları, neredeyse tüm gün ekranı kaplıyor. Geçen yıllarda her kadın moda programları ile giyinmeyi öğrendi. Herkes "En iyi ben giyinirim" iddiasıyla bir 'kombin' cambazlığındaydı. Şimdi ise "En iyi yemeği ben yaparım" diyenler, tencere tavalarını kaptıkları gibi televizyon kanallarına koşuyor.
Bazı programlar, belli bir ücret karşılığında tabi yiyecekleri kendiniz getirmeniz şartıyla sizi ekran önüne taşıyor. Ve başlıyor amatör aşçımız, "kabaklarımı alıyorum, bıçağımla kesiyorum, yağımı kızdırıyorum" gibi aidiyet içerikli konuşmaya… Bu amatör mutfaklardan çıkan patates kızartması yapmanın onlarca ince noktasını ise, ilgiyle izlemeye devam ediyoruz.
İKİ KATLANDI
Ekranda Eylül 2012 - Haziran 2013 kış döneminde, kanalların yayınladığı yemek programlarının sayısının son beş yılın en yüksek seviyesine ulaştığı ortaya çıktı. Medya Takip Ajansı Interpress'in araştırmasına göre, yemek programlarının sayısı 20'den 35'e ulaştı.
NİGELLA'NIN BEYAZ TOZU
Yabancı programlarda ise durum şöyle; amatörlerden çok profesyonel şefleri, bıçak darbeleriyle ince ince doğrama işlemi yaparken görüyoruz. İştah kabartmanın yanı sıra zevkli bir seyir alemine götüren bu programların en bilinenlerinden biri ise, "Nigella Mutfakta." Gerçi İngiltere'nin ünlü şefi Nigella Lawson, geçen aylarda uyuşturucu kullandığı için gözaltına alınsa da hala ilgiyle izlenmeye devam ediyor.
Lawson, mahkemede "Hiçbir zaman uyuşturucu bağımlısı olmadım. Hayatımda sadece iki kez, zor zamanlarımda kokain kullandım" demişti.
GERÇEK BİR GURME: HANNİBAL
Çikolata, dumanı tüten yemek reklamlarını izlerken, mutfağa doğru koşan insanoğlu için bu yemek programları, hiç bitmeyen bir reklam kuşağı gibi. Bir süre sonra kabusa dönüşen bu durum için RTÜK ve Sağlık Bakanlığı'nın ortak bir çalışma yapması içten bile olmayacak. Yoksa "gurme obez"lere dönüşme tehlikesi ile karşı karşıya kalacağız.
Hemen hemen her Türk dizisi, neredeyse sofrada geçiyor. Çatal bıçak sesleri arasında tokken bile insanın iştahını kabartan sahnelere karşı koyabilmeniz Hannibal Lecter başlayınca zor görünüyor. Dizinin izlenme rekorları kırmasının nedenlerinden birinin de Hannibal'in yemek yapma sahnelerinden kaynaklandığını söylemek abartı olabilir. Ama yine de böyle bir ihtimal de var… Gerçek bir gurmenin et ve bıçakla dansını izlediğimiz Hannibal, insanı buzdolabına yönelten hipnotize bir etkiye sahip…
