Akdeniz turizminin duayenlerinden Adil Gürkan'ın anılarını ve değerlendirmelerini topladığı 'Dinozor Turizmcinin Anıları' isimli kitap satışa çıktı. Yıllardır sektörün değişik kesimlerinde profesyonel yönetici olarak çalışan Gürkan'ın kitabında deneyimler, yaşananlar ve öneriler yer alıyor. Halen Kilit Hospitality Grup bünyesinde Kurumsal İletişim ve Eğitim Direktörü olarak görev yapan Gürkan, kitabının bir 'Kirli Çıkın' olarak görülebileceğini, yazıları arasında sos tariflerinden inovasyon önerilerine kadar geniş bir yelpazede konular olduğunu söyledi.
ÖNEMLİ MESAJLAR VERDİ
35 yıllık turizmci olan Gürkan, kitabında en başta kendisini eleştirdiğini ifade etti. Kitabını Sabah Akdeniz Haber Müdürü İbrahim Okumamış'a hediye eden Gürkan, "Turizminde işini doğru ve iyi yapan profesyonellerin artması en büyük dileğim. Kitabım bu umuduma biraz yardımcı olursa ne mutlu bana" dedi.
