Ramazan ayının 8.günü dolasıyla oruç tutan vatandaşlar '' Bugün ne pişirsem?'' sorusuna yanıt aranmaya başlandı. Her zaman olduğu gibi bugünde iftar sofralarında hep birlikte dualar edilip oruçlar açılacak. Öte yandan ev hanımları akşam için doyurucu ve lezzetli iftar menüsü arayışına girdi. İftarınızı açmadan önce mutlaka çorba veya suyla başlanmalıdır. Günün en güzel menüsünü oluşturmak için "Bugün ne pişirsem?", "İftara ne pişirsem?" hazırlıkları yapılıyor. Buna göre; haberimizin içerisinden Ramazan ayı 8.gün iftar menüsüne ulaşabilir, sevdiklerinize güzel sofralar hazırlayabilirsiniz. İşte Ramazan ayı 8.gün iftar menüsü listesi
Ramazan ayı 8.gün iftar menüsü merak ediliyor. Haberimizde, Ramazan ayının 8.gününe özel lezzetli ve doyurucu iftar menüsü yer alıyor.
Bugün ne pişirsem?
Hamur malzemelerini yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Hafif unlu tezgahta 5 mm kalınlığında açın ve istediğiniz gibi ya da erişte şeklinde kesin.
1 adet yumurta 1/4 (Çeyrek) su bardağı süt 1/4 (Çeyrek) su bardağı su 2 su bardağı un
Tavuk suyunu kaynatın ve tuzunu atın. Hamurların fazla ununu silkeleyin ve kaynayan suya atın, 2 su bardağı daha sıcak su ekleyin.
2 su bardağı tavuk suyu Yeteri kadar tuz
Hamurların pişmesine yakın kalan malzemeleri ayrı bir yerde çırpın ve çorbaya bağlayın, bir taşım daha kaynatın ve servis tabaklarına paylaştırın.
1 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı limon suyu
Tereyağını kızdırın ve toz naneyi ekleyip karıştırın, ocaktan alıp çorbaların üzerinde gezdirin.
1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz nane
Pilav için tavuk ve tereyağını bir tencereye alıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın.
1 adet tavuk kalça 1 çorba kaşığı tereyağı
Hamur için badem hariç bütün malzemeleri yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Yeteri kadar tuz 1/2 (Yarım) su bardağı sıvı yağ 1/2 (Yarım) su bardağı oda sıcaklığında yoğurt 2 adet oda sıcaklığında yumurta Yeteri kadar bütün badem
Pişen tavuğu suyundan alın ve etlerini didikleyin. Tencerede tavuğun suyundan 3 su bardağı olacak şekilde ayarlayıp kaynatın ve yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri bademlerle birlikte tencereye atın. Suyunu çekene kadar tuzunu ayarlayıp yüksek ateşte pişirin. Pişen pilava etleri, doğradığınız çiğ bademleri ve karabiberi ilave edip harmanlayın, soğutun.
1 ve 1/2 (Yarım) su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç 1/2 (Yarım) su bardağı kabuğu ayıklanmış çiğ badem Yeteri kadar tuz Yeteri kadar toz karabiber
Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın ve dibine bademleri dizin. Hamuru 0,5 cm kalınlığında fırın kabından daha büyük şekilde açın ve içine yerleştirin, fazlalıkları kenarlarından sarkıtın. İçine soğuttuğunuz pilavı dökün ve üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirin. Kenarları pilavın üzerine kapatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yeteri kadar bütün badem
Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtın. Şeker eridiğinde tencerenin altını kapatın.
2 adet güllaç yaprağını servis kabının dibine, şekline göre döşeyin. Güllaç yapraklarını ıslatacak kadar süt gezdirin. Üzerine Hindistan cevizi rendesinin ⅓'ünü serpin. Süt soğuyacak olursa ara ara ısıtın. Kalan güllaç yapraklarını ve Hindistan cevizini de aynı şekilde dizin ve kalan sütü üzerine gezdirin.
Soğuması için buzdolabına kaldırın. Servis ederken fıstık serpin.
Malzemelerin hepsini karıştırın. Servis ederken kıyılmış taze soğan serpin.
2 adet büyük boy rendelenmiş kereviz 1 su bardağı rendelenmiş mor lahana 1 su bardağı rendelenmiş yer elması 5 dal kıyılmış taze soğan Yeteri kadar tuz 2 ve 1/2 (Yarım) su bardağı süzme yoğurt
