Kırmızı sebzelerde bulunan likopen adı verilen madde, kanser dâhil birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor. Verywellhealthy sitesinde yer alan habere göre, bir tür antioksidan olan likopen, DNA ve diğer hücre yapılarına zarar verebilecek serbest radikallere karşı savaşıyor. Domates, kırmızı biber ve greyfurt gibi sebze ve meyvelerde bulunan likopen cilt sağlığını destekliyor, kemik sağlığına iyi geliyor ve birçok kanser türüne karşı koruma sağlıyor.
