Sağlığa faydalı olan kereviz sapı, çiğ olarak tüketilebilir, salatalara, smoothielere veya atıştırmalıklara da eklenebilir. Ayrıca, pişirilmiş olarak da kullanılabilir. Çorbalara, güveç veya sebze yemeklerine lezzet katabilir. Besleyici ve bir o kadar düşük kalorili bir seçenek olduğu için sağlıklı bir diyete katkıda bulunabilir. Kereviz sapından ne yapılır ve hangi tariflerde kullanılır bilmek ise farklı lezzetleri denemek açısından faydalıdır.
Kereviz sapı, yüksek lif, vitamin ve mineral içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler, besin değerini artırır ve düşük kalorili bir seçenektir. Ayrıca, antioksidanlar ve su içeriği sayesinde vücudu nemli tutar ve hücresel hasarı azaltır. Kereviz sapı, çiğ veya pişirilmiş olarak çeşitli tariflerde kullanılabilir.
Çiğ kereviz sapları, ince doğranarak salatalara eklenebilir. Kereviz, salatalara kıtırlık ve lezzet katar.
Kereviz sapları, çorbalarda ve sebze güveçlerinde kullanılabilir. Çoğunlukla sebzeler sotelendikten sonra çorbaya eklenir.
Kereviz sapları, taze meyve ve sebzelerle birlikte smoothie'lerde kullanılabilir. Sağlıklı ve besleyici bir içecek alternatifi sağlar.
Sebzelerle birlikte sotelenerek hazırlanan yemeklerde kullanılabilir.
Çiğ kereviz sapları, yoğurtlu veya humuslu dip soslarla birlikte atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Bu saplar, zeytinyağında sotelenip baharatlar eklenerek lezzetli bir garnitür hazırlanabilir.
Ev yapımı sebze sularına eklenerek aroma ve besin değerini artırabilir.
Kereviz sapı kullanılırken taze ve sağlam olanlarını seçmeye dikkat edilmelidir. Ayrıca, sapların iyice yıkandığından emin olunmalıdır.
Kereviz sapı kullanılarak yapılabilecek tariflere örnek olarak aşağıdakiler verilebilir. Bu tarifler, kereviz sapını sağlıklı ve lezzetli bir şekilde değerlendirmenize yardımcı olabilir.
1.Kereviz Sapı Salatası
İnce dilimlenmiş kereviz saplarını, doğranmış elma, ceviz ve yoğurtla karıştırarak ferahlatıcı bir salata yapabilirsiniz.
2.Kereviz Sapı Çorbası
Soğan, sarımsak, havuç ve kereviz saplarını zeytinyağında soteleyin. Üzerine sebze suyu ekleyip kaynatın. Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3.Kereviz Sapı Smoothie
Kereviz saplarını, ıspanak, muz ve bir bardak su veya badem sütüyle blender'da karıştırarak sağlıklı bir smoothie yapabilirsiniz.
4.Kereviz Sapı Sote
İnce doğranmış kereviz saplarını, zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı biberle soteleyin. Üzerine limon suyu sıkarak garnitür olarak servis edin.
5.Kereviz Saplı Mercimek Çorbası
Mercimek çorbasına ince doğranmış kereviz sapları ekleyerek ekstra lezzet ve besin değeri katabilirsiniz.
