Japonya'daki Shinshu Üniversitesi'nden bilim insanları yaptıkları çalışmada kefirin bağışıklık sistemini koruyarak yaşlanmanın bazı etkilerini önleyebileceğini ya da geciktirebileceğini ortaya koydu. Kefirdeki probiyotikler sindirimi destekliyor, kilo kontrolüne yardımcı oluyor ve kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığını destekliyor. Uzmanlar kefirin ölçüsüz tüketilmemesi gerektiği konusunda da uyardı.
