Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, çok fazla miktarda kafein tüketmenin toksik etkileri olabileceği uyarısı yaptı. 1200 miligram, yani yaklaşık 12 fincan kahvenin kısa sürede tüketilmesi halinde nöbet benzeri ciddi sağlık sorunları yaşanabileceği belirtildi. Kararında içildiğinde ise kahvenin faydalı olduğu vurgulandı. Günde 2-5 fincan kahve tüketmenin diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskinin azaltılmasıyla ilişkisi olduğu değerlendiriliyor.
