Yumurta, günümüzün en önemli sağlık sorunlarından bir olan Alzheimer'a karşı koruyor. Harvard Üniversitesi'nde geliştirilen bir ankete dayanarak yapılan araştırma, yumurtada bulunan kolin adlı maddenin beyin hücrelerini korumaya yardımcı olduğunu gösterdi. Çalışmada, bin 24 yetişkinin verileri incelendi. Çalışma yedi yıl sürdü. Haftada sadece 2 ya da daha fazla yumurta yemenin Alzheimer hastalığına yakalanma riskini yüzde 47 oranında azaltabildiği belirlendi. Yumurtada bulunan kolin adlı madde, hafızayı koruyor, zihinsel işlevleri destekliyor. DIŞ HABERLER
