Filtre kahve, yumuşak içimi ve zengin aromasıyla kahve severlerin vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Filtre kahve demlemek için birçok yöntem bulunsa da, en popüler ve bilinen tekniklerden birisi French press'tir. Kahve miktarına uygun su oranı, öğütme derecesi ve demleme süresi gibi faktörler, kahvenin en ideal tadını yakalamak için önemli bir rol oynar. Filtre kahve nasıl demlenir ve 1 bardak için kaç kaşık kullanılır gibi sorulara verilecek doğru cevaplar, lezzetli bir kahve deneyimi için oldukça basittir.
FİLTRE KAHVE NASIL DEMLENİR?
Filtre kahve demlemek, doğru teknikle oldukça kolaydır. İlk olarak, taze çekilmiş filtre kahve kullanmak ya da damak zevkinize hitap eden bir kahve tercih etmek, mükemmel bir sonuç almanızı sağlar.
1 bardak filtre kahve için yaklaşık 7-10 gram, yani yaklaşık olarak 1 yemek kaşığı kahve kullanabilirsiniz.
Su sıcaklığının 92-96°C arasında olması gerektiğini unutmamalı ve eğer kağıt filtre kullanıyorsanız, filtreyi önce sıcak suyla durulamak, kahvenin tadını daha temiz ve lezzetli hale getirecektir. Kahveyi ekledikten sonra suyu yavaşça dökün ve 2-3 dakika içinde demleme işlemini tamamlayın. Eğer ki; French Press ile demleme yapıyorsanız, kahveyi ekleyip hemen üzerine sıcak suyu dökün ve 4 dakika bekledikten sonra kahvenizi süzebilirsiniz. Kahveniz hazır, afiyetle içebilirsiniz.
1 BARDAK FİLTRE KAHVE İÇİN KAÇ KAŞIK GEREKİR?
1 bardak filtre kahve için yaklaşık 1 yemek kaşığı öğütülmüş kahve kullanmanız yeterlidir. Bu miktar, kahvenin ideal lezzetini almak için en uygun ölçüdür. Eğer daha yoğun bir tat seviyorsanız, kahve miktarını biraz arttırabilirsiniz. Ancak fazla kahve kullanmak, tadın acılaşmasına yol açabileceği için dikkatli olmakta fayda var.
FİLTRE KAHVE ÇEŞİTLERİ
En lezzetli filtre kahveyi hazırlamak için doğru kahveyi seçmek de oldukça önemli bir adımdır. Filtre kahvenin en yaygın ve tercih edilen çeşitleri ise şunlardır;
Ethiopia Yirgacheffe: Çiçeksi ve meyvemsi aromalarla zenginleşmiş, hafif asidik bir kahve. Narenciye ve çiçek notalarıyla tatlandırılmıştır.
Colombia Supremo: Kolombiya'nın yüksek dağlık bölgelerinden gelen, hafif tatlılık ve fındık-karamel aromalarıyla tanınan bir kahve.
Sumatra Mandheling: Endonezya'nın Sumatra bölgesinden gelen bu kahve, toprak ve baharatlı aromalarla zenginleşir.
Kenya AA: Kenya'nın en kaliteli kahve çekirdeklerinden biri olan AA, yoğun meyvemsi tatlar ve parlak asidik yapısıyla dikkat çeker.
Guatemala Antigua: Guatemala'nın Antigua bölgesinden gelen bu kahve, çikolata, baharat ve meyve notalarıyla aromatik bir içim sunar.
