Yüzyıllardır sofra kültürümüzde yerini muhafaza eden pekmez, hayli sabır isteyen ve zahmetli bir hazırlık süreciyle birlikte tüketiciyle buluşan bir besindir. Kendi şekeri ile saatlerce kaynatılarak hazırlanan elma pekmezi de hem tadı hem de faydaları ile beğenileri toplayan pekmez türleri arasında yer almaktadır. Peki, elma pekmezinin faydaları nelerdir? Elma pekmezi mideye iyi gelir mi? Bu soruların cevaplarını ve daha fazlasını sizler için derleyip hazırladığımız içerikte bulabilirsiniz.
Doğal elmalardan hazırlanan elma pekmezinde, elmada bulunan tüm vitamin ve besleyici özler mevcuttur. Elma pekmezi içinde şeker katkısı olmadan, elmaların kendi meyve şekeriyle pekmez haline geldiği için sağlam bir enerji ve karbonhidrat kaynağıdır. Vücudun günlük alması gereken magnezyum, demir, potasyum ve kalsiyum gibi mineralleri almasına yardımcı olan elma pekmezinin faydalarını şöyle sıralayabiliriz;
Elma pekmezi aynı zamanda kemik erimesi, kansızlık, halsizlik, yüksek ya da çok düşük kolesterol gibi rahatsızlıklara iyi gelmektedir. Ancak bu demek değildir ki herkes elma pekmezini istediği kadar tüketebilir. Diğer tüm gıdalarda olduğu gibi bilhassa bebeklerde alerjik reaksiyon ya da hassasiyet durumlarının önüne geçmek için, bireyler mutlaka doktorlarına danışmadan elma pekmezi tüketmemelidir.
Öncelikle belirtmeliyiz ki aşırı tüketilen gıdalar faydadan çok zarar verir. Elma pekmezi de eğer ki doktor onayı alındıysa yani tüketmekte bir sakıncası yoksa, günde bir tatlı kaşığı kadar tüketilebilir. Bu miktar kişinin günlük elma pekmezinden alması gereken verimi karşılamaktadır. Direkt elma pekmezini tüketmek istemeyen kişiler ise meyve salatalarını, tatlılarını elma pekmeziyle tatlandırabilir.
