Ankara sokakları, zengin ve çeşitli lezzetleriyle her damak tadına hitap eden sokak yemekleriyle doludur. Ankara sokak yemekleri ve tatlılarının sunduğu zengin çeşitlilik, Ankara'nın gastronomi kültürünü zenginleştirir ve ziyaretçilere unutulmaz bir tadı deneyimleme fırsatı sunar. Başkente misafirliğe gelenler özellikle Ankara sokak lezzetleri nelerdir araştırmasını yapmaktadırlar. İşte, Başkentin yöresel lezzetleri...
Ankara'nın sokak yemekleri ve tatlıları arasında bazlama, gözleme, döner, kokoreç gibi yöresel lezzetler bulunur. Tatlılar arasında ise cevizli lokum, höşmerim, irmik helvası gibi yöresel tatlar öne çıkar.
Bazlama ve Gözleme: Yöresel ekmek çeşitleri olan bazlama ve gözleme, Ankara sokaklarında sıkça rastlanan lezzetlerdir. Genellikle iç malzemelerle doldurulur ve sacda veya taş fırınlarda pişirilir.
Döner: Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan döner, Ankara'da da sokak lezzetlerinden biridir. Kuzu veya tavuk etinden yapılan döner, dürüm veya ekmek arasında servis edilir.
Kokoreç: İnce ince doğranmış koyun veya oğlak bağırsaklarından yapılan ve baharatlarla lezzetlendirilen kokoreç, Ankara sokaklarında da sıkça bulunur. Genellikle dürüm veya sandviç olarak servis edilir.
Tandır Kebabı: Uzun süre tandırda pişirilen kebap çeşidi olan tandır kebabı, Ankara'da da sokak lezzetleri arasındadır. Et, özel baharatlarla marine edilir ve tandırda pişirilerek servis edilir.
Simit Kebabı: Simit içine döner veya tavuk eti konularak hazırlanan bir çeşit sandviç olan simit kebabı, Ankara'da sokak lezzetleri arasında popülerdir.
Cevizli Lokum: İçerisinde ceviz bulunan ve şerbetli bir tatlı olan cevizli lokum, Ankara'da sokak tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli tatlı sevenler tarafından tercih edilir.
Höşmerim: İçerisinde peynir, irmik ve şeker bulunan, fırında pişirilip üzerine şerbet dökülen bir tatlı olan höşmerim, Ankara'da da sıkça tüketilen bir lezzettir.
İrmik Helvası: İrmik, şeker ve yağın bir araya getirilip kavrulmasıyla yapılan irmik helvası, Ankara sokaklarında da sıklıkla bulunur ve tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilir.
Ankara'nın sokaklarında bu lezzetleri deneyerek yöresel tatları keşfedebilirsiniz.
