Ali Nazik Kebabı, sıcak patlıcan üzerine sarımsağın, yoğurdun ve baharatların ezilmesiyle meydana gelmiş bir püre ile yapılmaktadır. Kuşbaşı doğranan dana ya da kuzu eti yağda kavrulduktan sonra pürenin üzerine ilave edilir. Ayrıca Ali Nazik Kebabı tercihe göre biberli yağ ile de servis edilebilir. Yine aynı şekilde Ali Nazik yanına ne gider ve Ali Nazik Kebabının yanına ne yapılır sorularının yanıtı da kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.
Ali Nazik Kebabı közlenmiş patlıcanla bir bütün olarak servis edilir. Sosa eklenen sıcak su ve kontrollü olarak pişirilen etler sayesinde mükemmel bir lezzete sahiptir. Ali Nazik Kebabı orta porsiyon olarak ölçüldüğünde ortalama 400 kaloriye denk gelir. Malzeme olarak ise kuzu ya da dana kuşbaşı eti en doğru tercihler olacaktır.
Gaziantep usulü de hazırlanabilen Ali Nazik Kebabının lezzetini veren en önemli detaylardan biri sosudur. Ayrıca Ali Nazik Kebabının yanına hazırlanacak olan yiyecekler de Ali Nazik Kebabının lezzetine lezzet katacaktır. Bu önerileri bir liste şeklinde ayrı bir başlıkta ele almak daha sağlıklı bir yöntemdir.
Geleneksel Türk Mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Ali Nazik Kebabının yanına hazırlanabilecek olan bazı temel yiyecekler aşağıda listelendiği gibidir.
