Yediği patates yüzünden kör kaldı! Sakın patatesi bu şekilde tüketmeyin

17 yaşındaki gencin diyetine bağlı olarak ciddi bir görme kaybı yaşadığı, Bristol Göz Hastanesi'nde görevli doktorların açıklamalarıyla gündeme geldi. 14 yaşında doktora başvuran genç, kendini sürekli yorgun hissettiğini ve iyi olmadığını belirtti. Yapılan testlerde demir eksikliği (mikrositik anemi) ve B12 vitamini düşüklüğü tespit edilen genç, B12 vitamini enjeksiyonları aldı ve diyetine dikkat etmesi konusunda tavsiyeler verildi. Ancak birkaç yıl sonra, işitme kaybı yaşamaya başlayan gencin, kısa süre içinde görme kaybı da ilerledi ve sonunda 'optik nöropati' teşhisi kondu. Optik nöropati, göz ile beyin arasındaki sinirlerin zarar görmesi sonucu meydana gelen ve görme kaybına neden olabilen bir durumdur. Cleveland Clinic'e göre, sinirlerin bu şekilde hasar görmesi, sinir sinyallerinin iletilmesinde problem yaratır ve görme sorunlarına yol açar. TEK TİP BESLENME ALIŞKANLIĞI Gencin doktoru Dr. Denize Atan'ın verdiği bilgiye göre, genç neredeyse sadece her gün yerel bir balık ve cips dükkanından aldığı patates kızartması, cips, beyaz ekmek ve nadiren jambon tüketiyordu. Meyve ve sebze tüketmeyen genç, belirli gıda türlerine karşı bir 'dokusal hassasiyet' yaşadığını, patates kızartması ve cips gibi yiyeceklerden başka bir şeyi tüketemediğini belirtti. Bu tek tip beslenme tarzı, vücutta B12, bakır, selenyum ve D vitamini gibi yaşamsal minerallerin eksilmesine yol açtı. Dr. Atan, gençteki test sonuçlarının yaşına göre şoke edici olduğunu belirterek bu eksikliklerin vücutta ciddi hasara yol açabileceğini vurguladı. SONUÇLAR VE TAVSİYELER Beslenme kaynaklı optik nöropati, yetersiz beslenmeye bağlı olarak sinirlerin zarar görmesi sonucu gelişen bir görme bozukluğudur. Bu durum gencin kitap okuma, televizyon izleme ve yüzleri ayırt etme gibi yetilerinde zorlanmasına neden oluyor. Yalnızca çevresel görüşü (periferik görüş) korunduğu için kendi başına yürüyebiliyor, ancak görme yetisini önemli ölçüde kaybetmiş durumda. Gencin sağlığını toparlaması için vitamin takviyelerine ve diyetisyen desteğine başlanırken, doktorlar ailelere çocuklarının diyetine bir veya iki yeni yiyecek ekleyerek, onları dengeli bir beslenme alışkanlığına yönlendirme tavsiyesinde bulunuyor. Dr. Atan, besin takviyelerindense dengeli ve çeşitli bir diyetin daha etkili olacağını belirtiyor.