Hem pratik hem lezzetli olan tavuk yemekleri, aynı zamanda birçok sağlık faydasına sahip. Fakat lezzetli bir tavuk pişirmenin asıl sırrını biliyor musunuz? Sosyal medyada bir kullanıcının paylaştığı ipucu viral oldu ve en lezzetli, sulu, iyi pişmiş tavuk göğsünün sırrını verdiğini iddia etti! İşte binlerce kişinin bayıldığı o tarif…
Çoğu kişinin favorisi olan tavuk, lezzeti, sağlık faydaları ve çeşitliliğiyle öne çıkıyor. Ancak, tavuk göğsü pişirirken etin kuru olma riski her zaman mevcut.
Neyse ki, TikTok'ta @ketorecipes adlı viral bir aşçı, bu sorunu ortadan kaldıracak bir yöntem paylaştı.
Bu aşçı, paylaştığı videoda "en sulu tavuk göğüsleri"ni nasıl pişireceğini anlatıyor. Videoda, tavukların o kadar sulu olduğunu iddia ediyor ki, neredeyse "sudan damlıyor". Bu harika sonuçları elde etmek oldukça basit adımlarla mümkün.
İlk olarak tavuk göğüslerini baharatlar, yoğurt ve limon suyu ile marine ediyor. Ancak, "sır" malzemesi olarak biraz kabartma tozu kullandığını belirtiyor; bu malzeme, etin liflerini yumuşatarak daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Ardından, tavukları oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyor ve orta ateşte, üzeri kapalı bir şekilde 3 buçuk dakika pişiriyor.
