Fazla kilolar bireyin hem yaşam kalitesini hem de sağlığını olumsuz yönde etkiliyor. Başka şeker hastalığı ve yüksek kolesterol gibi etkenler nedeniyle birçok sağlık sorununa da yol açıyor. Ancak yakın zamanda yapılan bir araştırma sonucu uzmanlar belirli bir ekmek türünün tüketilmesinin hem kilo vermeye hem de kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu sonucuna vardı.
Sağlık uzmanları bu ekmeğinin kilo verme diyetine uygun bir katkı olarak önerildiğini ve her gün ölçülü olarak tüketilebileceğini söylüyor.
İspanya'da yapılan araştırmaya göre, ülkedeki insanların yılda ortalama 27,35 kilo ekmek tükettiği ortaya çıktı.
İspanyol Beslenme Vakfı, ekmek çeşitlerinin sağlık açısından faydalarına dikkat çekerek, özellikle çavdar ekmeğinin çok faydalı olduğunu belirtti.
"Çavdar ekmeği, düşük yağ içeriğiyle öne çıkıyor (100 gram ürün başına 3,3 gram) kilo vermek veya kalori alımını azaltmak isteyenler için faydalı oluyor. Ayrıca, lifi daha tok hissetmemize yardımcı oluyor ve sindirimi iyileştiriyor. Ayrıca LDL kolesterol olarak bilinen 'kötü' kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olarak atardamarları temiz tutarak kardiyovasküler sorunları önlüyor."
"Çavdar ekmeği, kemikleri ve dişleri güçlendiren, hem yaşlılar hem de büyümeye devam edenler için faydalı olan fosfor açısından zengindir."
