Arkeolojik buluntular, insanlık tarihindeki ilk yiyeceklerin neler olduğunu anlamamızda ve geçmişin geleneklerini, alışkanlıklarını yeniden inşa etmemizde büyük rol oynamıştır. İşte Mısır firavunlarının peynirinden dünyanın ilk salata sosuna kadar, arkeologlar tarafından keşfedilen en eski yiyeceklerden bazıları!
TARİHE GEÇEN BİR ÇİKOLATA KUTUSU
Dünyanın bilinen ilk çikolata kutusu 2018 yılında İskoçya'nın St. Andrews kentinde bulundu. Bu kutu, 26 Haziran 1902 tarihinde VII. Edward'ın tahta çıkışını kutlamak için üretilmişti.
Kutuyu hediye olarak alan bir kız, çikolataları bozulmadan saklayıp kızına miras bırakmaya karar verdi. Kızı da bu kutuyu torunu Freida McIntosh'a devretti. Sonunda McIntosh, bu tarihi eseri 2008 yılında St. Andrews Koruma Vakfı'na bağışladı.
FİRAVUNLARIN PEYNİRİ
Dünyanın en eski peyniri, Kahire ve Katanya Üniversitelerinden arkeologlar tarafından Mısır'ın Saqqara nekropolündeki Ptahmes'in mezarında bulundu. Yaklaşık 3200 yıl öncesine tarihlenen bu peynir, bir cenaze yemeğinin parçasıydı.
Keşfedilen peynir kalıntılarında koyun ve keçi sütünden elde edilen bakterilere rastlandı. Günümüzde bu peynirin oldukça asidik bir tada sahip olacağı düşünülüyor.
14.400 YILLIK BİR EKMEK
2018'de Ürdün'ün Kara Çöl bölgesindeki bir taş ocağında, 14.400 yıllık yanmış ekmek kalıntıları bulundu. Natufian halkı tarafından yapılan bu mayasız ekmek, bugünkü pita ya da focaccia ekmeğine benziyordu.
