Konu ile ilgili konuşan uzmanlar, dondurulan gıdaların çözdürme işleminde mikroorganizmaların aktif hale gelebileceğini ve sağlık için risk oluşturduğunu ifade ettiler.
ADETA ZEHRE DÖNÜŞÜYOR
Dondurulmaması gereken yiyecekler listesinde marul ve domates gibi çiğ meyve ve sebzeler, patates, yumurta, yüksek yağlı yiyecekler, mayonez ve kızarmış yiyecekler bulunuyor.
Hangi besinlerin dondurulması gerektiği konusunda konuşan uzman, et, balık, baklagiller, sosis, ve ekmek olarak sıraladı.
SICAK YİYECEKLER
Sıcak yiyeceklerin dondurulması ile ilgili uyaran uzmanlar, bu tarz yiyeceklerin uygun şekilde saklanması ve tekrar ısıtılmadan tamamen eritilmesi gerektiğini ifade ediyorlar.
Ancak, bu tarz yiyecekler eridikten 24 saat içinde tüketilmesi, aksi durumda zehirlenmelere neden olabilir.
Uzmanlar aynı zamanda, yiyecekleri tamamen pişirmeme, tekrar tekrar ısıtma, ve el yıkamadan yemek hazırlama ile ilgili de ciddi uyarılarda bulunuyorlar.
Bu tarz durumlar sonucunda gıda zehirlenmesi ve E. coli gibi bağırsak sağlığını olumsuz etkileyecek bazı hastalıklar meydana gelebilir.
