Sıcak havalarda serinlemek isterken hastanelik olmayın! Tatil beldelerinde ve gece hayatında kullanılan hijyenik olmayan buzlar, besin zehirlenmelerine yol açıyor. Son kurban 2012 Türkiye Güzeli Açalya Samyeli Danoğlu oldu.
Tatilcilerin ve gece dışarı çıkanların yeni kabusu; içeceklerin içine atılan buz! Uygun koşullarda hazırlanmayan ve depolanmayan buzlardan kaynaklanan besin zehirlenmeleri arttı. Son kurban 2012 Türkiye Güzeli Açalya Samyeli Danoğlu.
HASTANELİK OLDU
Sıcakların artması ile birlikte besin zehirlenmeleri daha sık yaşanmaya başladı. Buz kaynaklı zehirlenme vakaları ise arttı. Tatil yörelerinde ve gece hayatında kullanılan hazır buzlar, hastalık saçıyor.
Ailesiyle Bodrum'a tatile giden 2012 Türkiye güzeli Açalya Samyeli Danoğlu da içeceğine atılan buz nedeniyle hastanelik oldu.
MİDEME VURDU
Yaşadıklarını anlatan Danoğlu, "İçtiğim buzlu suyun ardından boğazımda acı hissetmeye başladım. Ardından rahatsızlık öksürük nöbetine dönüştü. Eczacı 'Bu yaz aylarında çokça yaşanan bir durum. Şikayetler arttı' dedi. Ardından mide bulantısından kıvranınca hastaneye koştum" dedi.
BUZDAN NASIL ZEHİRLENİLİR?
Buz, sıcak havalarda serinlemek için içeceklere eklenen masum bir detay gibi görünse de uygun hijyen koşullarında üretilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Özellikle tatil bölgelerinde ve kalabalık eğlence mekânlarında kullanılan hazır buzların birçoğu, içme suyu yerine şebeke suyu ile hazırlanabiliyor. Uygunsuz ortamlarda dondurulan ve hijyenik olmayan poşetlerde saklanan buzlar, içinde bakteri, virüs ve parazit barındırabiliyor. Bu mikroorganizmalar vücuda girdiklerinde ise besin zehirlenmesine neden olabiliyor.
Buzdan kaynaklı zehirlenmeler genellikle mide bulantısı, karın ağrısı, kusma, ishal, halsizlik ve ateş gibi belirtilerle ortaya çıkıyor. Bazı durumlarda semptomlar daha hafif seyrederken, bağışıklık sistemi zayıf bireylerde veya çocuklarda ciddi tablolara neden olabiliyor.
Ayrıca buzlar, düşük sıcaklıkta mikrop barındırmaz gibi görünse de, dondurma işlemi mikropları tamamen yok etmez. Aksine, bazı bakteriler düşük sıcaklıkta hayatta kalabilir ve çözülme sürecinde daha aktif hale gelebilir.
Uzmanlar, özellikle dışarıda tüketilen içeceklerdeki buzlara dikkat edilmesini öneriyor. Mümkünse buzun hangi suyla yapıldığını sormak, güvenilir işletmeleri tercih etmek ve şüpheli durumlarda içecekleri buzsuz istemek, yaz aylarında bu tür zehirlenmelerin önüne geçmekte önemli bir adım olabilir.
Ayrıca evde buz hazırlarken mutlaka içme suyu kullanılmalı ve buz kalıpları düzenli olarak temizlenmelidir. Sağlıklı bir yaz geçirmek için küçük detaylar büyük önem taşıyor.
