Ünlüler dünyasında oldukça popüler olan ketojenik diyet, kısa zamanda sağladığı fayda ile dikkat çekmektedir. Öye ki, düşük karbonhidrat tüketimi sayesinde yağların daha fazla yakılması amaçlanmaktadır. Yüksek kilolu olan kadın ve erkekler de, böylesine hızlı bir diyet programı hakkında bilgi edinmeye çalışmaktadır. Bu noktada, 'Ketojenik diyet nedir, nasıl uygulanır ve nelere dikkat edilir?' sorusunun yanıtı, bu beslenme disiplinini hayatına uygulamak isteyenlerin araştırdığı en önemli sorulardandır. Peki, ketojenik beslenme diyeti nedir? Detaylara hep beraber yakından bakalım.
Genellikle vücudumuz, karbonhidrattan enerji alarak glikoza dönüşür. Ancak, karbonhidrat eksikliği varsa, vücut gerekli enerjiyi elde etmek için yağları kullanmaya başlar. Ketojenik diyet çok düşük karbonhidrat, orta miktarda protein ve yüksek yağ alınan bir diyet sistemidir. Böylece vücut, enerji sağlamak için yağ yakmak zorunda kalıyor. Amacı vücudun enerji sistemini değiştirmektir.
Pazartesi
Kahvaltı: tereyağında organik 1 yumurta (erkeklerde 2 adet), avokado, 15 zeytin, 3-4 ceviz, normal beyaz peynir, bol yeşillik
Ara öğün: 10 adet tuzsuz yer fıstığı
Öğlen: lüfer, sardalya, hamsi veya istavrit balık çeşitlerinden herhangi biri ( fırında pişirilecek ), bol salata, 1 kase yağlı yoğurt
Akşam: 1 porsiyon sebze yemeği, bol yeşil salata, 1 kase yağlı yoğurt
Gece Ara Öğün: 1 adet meyve
Salı
Kahvaltı: Pastırmalı yumurta ve domates
Öğle: Sızma zeytinyağlı, beyaz peynirli tavuk salatası ( tavuk ızgara olacak )
Akşam: tereyağında pişirilmiş somon (kuşkonmaz ile)
Çarşamba
Kahvaltı: Domates, fesleğen ve peynirli omlet (peynirli omleti yapıp diğer malzemeleri yanında tüketebilirsiniz)
Öğle: Badem sütü, yer fıstığı ezmesi, kakao tozu ile hazırlanmış milkshake
Akşam: Köfte, kaşar peyniri ve sebze
Perşembe
Kahvaltı: Avokado, yeşil biber, soğan ve baharatlı omlet ( 2 yumurta ile )
Öğle: Bir avuç fındık, kereviz salatası ve salsa soslu
Akşam: krem peynirli tavuk yanında bol yeşil salata
Cuma
Kahvaltı: Fıstık ezmesi, kakao tozu ile şekersiz yoğurt ( 100 gr )
Öğle: Hindistan cevizi yağında pişirilmiş dana bonfile, haşlanmış sebzeler ( brokoli, karnabahar )
Akşam: 1 porsiyon sebze yemeği, bol yeşil salata, 1 kase yağlı yoğurt
Cumartesi
Kahvaltı: dana jambon ve peynirli omlet ( 2 yumurta )
Öğle: Fındıklı jambon ve peynir çeşitleri ( dilediğiniz peynirler )
Akşam: Hindistan cevizi yağında pişirilmiş balık, yumurta ve ıspanak
Pazar
Kahvaltı: Pastırma ve mantarlı sahanda yumurta ( 2 yumurta ile ) , bol yeşillik
Öğle: Salsa soslu burger, peynir ve yeşillik ile birlikte
Akşam: 200 gr biftek ve yumurtalı yeşil salata
