Malzemeler 1,5 kase beyaz peynir, 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri, Yarım kase dilimlenmiş sucuk, Yarım kase dilimlenmiş domates, 1 adet dilimlenmiş yeşil biber, 3 adet yufka, 2 adet yumurta sarısı, Yarım su bardağı sıvı yağın üzerini bir parmak su ile tamamlıyoruz. Hazırlanışı Yufkaları 4 eşit parçaya bölelim. Yufkaların her birinin üzerine 1 yemek kaşığı yağlı sulu karışımdan sürelim. Yağladığımız her yufkayı ikiye katlayalım. Her yufkanın geniş olan kısmına beyaz peynir ve kaşar peyniri koyalım. Kalın olacak şekilde sigara böreği sarar gibi saralım ve tepsiye dizelim. Sardığımız börekleri tam ortadan bıçakla keselim. Kestiğimiz yarıklara domates, biber ve sucuk dilimleri yerleştirelim. Böreklerin yufkalı kısımlarına yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.
