Milli Eğitim Bakanlığı'nın taşımalı eğitim kapsamında sağladığı hizmetle, Siverek Öğretmenevi tarafından hazırlanan yemekler, ilçedeki 75 okulda eğitim gören öğrencilere sunuluyor. Öğretmenevi'nin tam donanımlı mutfaklarında, günde 8 bin 166 öğrenci için sıcak yemekler hazırlanıyor. Öğretmenevi Müdürü Hakan Çiftel, "İlçemizin kırsal mahallelerinde eğitim gören 8 bin 166 öğrencimize sıcak yemek hizmeti veriyoruz. Mutfağımızda görevli 21 personel, akşam saat 18.00'de işe başlıyor ve günün menüsüne uygun olarak yemekleri hazırlıyor. Yemekler, sabaha kadar özel dinlenme alanlarında bekletildikten sonra, son teknoloji frigorifik araçlarla okullara ulaştırılıyor. Okulda kurulan ısıtıcı cihazlarla yemekler sıcak bir şekilde öğrencilere dağıtılıyor." dedi. Her gün yaklaşık 15 kazanda hazırlanan yemekler, sabah saatlerinde okul bölgelerine ulaştırılıyor. Termobakslara yerleştirilen yemekler, frigorifik araçlarla taşıma sırasında sıcaklıklarının korunması sağlanıyor. Bu sayede öğrenciler, okullarında sıcak yemeklerini güvenli bir şekilde alabiliyor.
ÖĞRENCİLERİN İSTEKLERİNE GÖRE MENÜ HAZIRLANIYOR
Çiftel, "Yemek menülerini belirlerken öğrencilerimizin taleplerine büyük önem veriyoruz. Her ay bir kez öğrencilere anket uygulayarak, hangi yemekleri ve meyveleri tercih ettiklerini öğreniyoruz. Bu sayede öğrencilerimizin en sevdikleri yemekleri ve meyveleri menüye dahil ediyoruz. Örneğin, bu ay öğrencilerimiz en çok ananas, ejder meyvesi, Hindistan cevizi ve Trabzon hurması talep ettiler. Biz de bu meyveleri temin ederek öğrencilere sunacağız." diye ekledi. Sıcak yemeklerin hazırlık süreci Siverek Öğretmenevi'nin baş aşçısı Ali Uyan, mutfak ekibiyle birlikte gece saat 18.00'de işe başladıklarını, sebzeleri doğrayıp yemekleri pişirmeye başladıklarını belirterek, "Gece 12'ye kadar yemekleri hazırlayıp, özel dinlenme alanlarında bekletiyoruz. Sabah saat 4'te yemeklerimizi streçleyip, termobakslara yerleştiriyoruz. Sonrasında sıcak yemekler, sabah saat 6 civarında kırsal mahallelere dağıtılmak üzere yola çıkıyor." dedi. Siverek Kaymakamı, Siverek Milli Eğitim Müdürü ve taşıma merkezi okul müdürlerine desteklerinden dolayı teşekkür eden Çiftel, bu projeyi sürdürmeye devam edeceklerini vurguladı.
