2 dilim tam tahıllı ekmek (çavdar veya kepek vb.)
Yarım avokado
3-4 damla limon suyu
Biraz tuz
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sürülebilir peynir
4-5 dal maydanoz ve taze nane
Tavada erittiğiniz tereyağına çırpılan yumurtaları ekleyin. Omleti pişirin.
Olgunlaşmış avokadoyu iyice ezdikten sonra biraz tuz ve limon suyunu ekleyin.
Ekmeklere sürülebilir peynir, ezilen avokado omletten koyun.
İstediğiniz yeşillikleri de ekledikten sonra ekmeği kapatın.
Sandviçiniz hazır. Afiyet olsun.
