Portakaldan bile 3 kat fazla C vitamini içeriyor! Meğer en zengin C vitamini kaynağı oymuş...

Bu harika besinler, sadece günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılamakla kalmayıp, genel sağlığınıza da önemli katkılar sunar. Bağışıklık sisteminizi güçlü tutmak ve hastalıklara karşı kendinizi korumak için, bu besinleri dengeli bir şekilde beslenme düzeninize dahil etmeniz yeterli olacaktır. ANANAS Ananas, hem lezzetli hem de besleyici bir meyvedir. Bir fincan ananas, yaklaşık 80 mg C vitamini içerir. Ananas, bromelain enzimi içerir. Bu enzim, proteinleri sindirmeye yardımcı olur ve sindirim sistemini destekler. Yüksek C vitamini içeriği de bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Sadece C vitamini değil, aynı zamanda manganez gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu maddeler, vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücre hasarını önler. İçerdiği bromelain, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. GREYFURT Greyfurt, C vitamini açısından zengin bir turunçgil meyvesidir. Yarım greyfurt, yaklaşık 40 mg C vitamini içerir. Greyfurtun yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Flavonoidler ve likopen gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu maddeler, vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücre hasarını önler. Potasyum ve lif açısından zengindir. Bu besin maddeleri, kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını destekler. Greyfurtun düşük kalorili olması ve yüksek su içeriği, kilo kontrolü ve sindirim sağlığı için idealdir. DOLMALIK BİBER Bütün dolma biberler eşit besin değerlerine sahip değildir ancak hepsinin yüksek C vitamini içerir. Renklerine göre C vitamini miktarı değişkenlik gösteren dolma biberlerin yeşil olanlarının bir tanesinde 95 mg, kırmızı olanlarında ise 152 mg C vitamini var. Sarı dolmalık biberler ise bir adedinde 341 mg C vitamini barındırarak oldukça yüksek bir C vitamini deposu sayılabilir. FRENK ÜZÜMÜ Yarım fincan frenk üzümü 101 mg C vitamini içererek günlük ihtiyacın olan tüm C vitamini değerini karşılar. Çok az bireyin bu meyveyi çiğ olarak tüketmek yerine tart ve reçel olarak yemeyi tercih ettiğini varsaydığımızda bu miktar iyi bir oran. MAYDANOZ Maydanoz, C vitamini bakımından oldukça zengin bir yeşilliktir. 100 gram maydanoz, yaklaşık 133 mg C vitamini içerir. Maydanoz ayrıca, K vitamini, A vitamini ve demir açısından da zengindir. BROKOLİ 100 mg'dan fazla C vitamini içeren brokoli, hastalıkta tavuk çorbasının içerisinde tüketilerek de iyileşmeye yardımcı olarak kullanılabilir. BRÜKSEL LAHANASI Ancak bu iki sebze de sağlığınızı korumak için idealdir. Bir kase brüksel lahanası, yarım kase brokoliye eşdeğer olarak ortalama 50 mg C vitamini içerir. Aynı zamanda içeriğinde potasyum, A ve K vitamini ile yüksek lif bulunmaktadır. KAVUN Bir kase dilimlenmiş kavun yaklaşık olarak 65 mg C vitamini içerir ve günlük ihtiyaç duyduğunuz oranı karşılar. Buna ek olarak günlük almanız gereken A vitamini de karşılamanızı sağlar ve potasyum da içerir. KARNABAHAR Bir kase karnabahar tüketerek 50 mg'dan fazla C vitamini alabilirsiniz. Yapısı itibariyle değişik tariflerde kullanılmaya uygun olan karnabahar, pizzadan çiğ köfteye pek çok yemek için alternatif bir seçenek olarak tüketilebilir. ACI BİBER Acı severlere müjde olarak ise zengin bir C vitamini kaynağı olduğunu söylemekte fayda var. Yeşil acı biber bir adet başına 109 mg C vitamini içererek kırmızı biberin 69 mg'lık değerinden daha fazla besin değeri içerir. KARALAHANA Portakalın dalından koparıldığı andaki lezzetli ve tatlı tadına karşın karalahana acı bir tada sahiptir. Bu nedenle çeşitli yemeklerin içerisine gizlenerek (karalahana sarması gibi) tüketilmesi kolaylaştırılabilir. KİVİ Bir adet kivi ortalama 64 mg C vitamini barındırarak kadınların ihtiyacı olan günlük C vitamini ihtiyacını karşılarken erkeklerin ise ihtiyacı olan oranın 3'te 2'sine sahiptir. Zengin lif kaynağı olduğu için sindirime de yardımcıdır. LİMON 1 adet limon ortalama 83 mg C vitamini ile ihtiyacınız olan günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılar ancak, genelde kabukları da dahil olarak tamamı tüketilmediği için bu bilgi geçersiz olabilir. Onun yerine limonata gibi meyve suları hazırlayarak 1 bardakta 84 mg C vitamini alabilirsiniz. PORTAKAL C vitamini dendiğinde ilk akla gelen portakal, gerçekten de yüksek miktarda C vitamini içerir. Ortalama boyutta bir portakal 70 mg C vitamini içeririken 240 ml portakal suyunda bu oran 100 mg'ı bulabilir! BEZELYE PATATES Patatesi kızartmak onu kalorili bir hale getirse de akşam yemeğinde fırında yapacağınız orta boy bir patates aslında sağlığınızı olumlu yönde etkiler. KUŞBURNU Günlük ihtiyacınızı karşılamak için üzüm büyüklüğünde olan dört veya beş kuşburnunu beslenmenize ekleyerek C vitamini depolarınızı doldurabilirsiniz. ÇİLEK Bir kase çilek ortalama 89 mg C vitamini içerir. Sade olarak tüketmek istemiyorsanız çilekle sağlıklı smoothieler hazırlayabilir ya da yulafla yapacağınız bir kahvaltıya renk katabilirsiniz.