Yaz geldi mi, pazarda nefis sebzeler çıktı mı, arkadaşlar toplandı mı, hele anne sofrasına düşüldü mü, bu beş yemek beni benden alır, çocukluğuma götürür, yazın hakkını verir.
Domatesli pilav: şöyle dibi hafif tutmuş, dumanı üstünde, kıpkırmızı domateslerle yapılmışı.
Patlıcan-biber kızartma: orta kalınlıkta kesilmiş, tertemiz yağda kızartılmışı. Elbette domatesli sarımsaklı sosu ve yoğurdu ile.
Mücver: Özellikle içine pazı, nane, maydanoz, dereotu, taze soğan koyarak yapılan versiyonu candır.
Zeytinyağlı taze barbunya: Uzun uzun kısık ateşte pişecek, helmelenecek. Havuçla, patatesle yormaya gerek yok.
Koyu cacık: Salatalıkları küp küp doğradın, süzme yoğurtla normal yoğurdu karıştırdın, taze nane, dereotunu bastın, inceden sarımsak, üzerine pul biber ve zeytinyağı... Al sana yaz bombası.