Kanser karşıtı alışveriş listesi

Dr. Mehmet Öz, Türk insanı, stres altındaki Türk işadamları için sağlıklı yaşam tüyolarını PARA dergisi okurlarıyla paylaştı. Özellikle kadınlara hitap eden kanser karşıtı alışveriş listesi ilk kez yayınlandı. İşte Dr. Mehmet Öz’ün kanser karşıtı alışveriş listesi: Markete her gittiğinizde, alışverişiniz sırasında alacağınız akıllı kararlar sayesinde meme, yumurtalık, rahim ve prostat gibi hormon endeksli kanser riskinizi azaltabilirsiniz. Bu beslenme modeli, içeriğinde zengin antioksidanlar, lif ve isoflavonlar (soya fasulyesi gibi) içeren gıdaları kapsar. Sağlıklı beslenme sadece kilo kaybetmenize yarayacak bir yaşam şekli değildir. Doğru besinleri doğru kombinasyonlarla yemeniz size hastalıklardan korunmada da yardımcı olacaktır. Bu alışveriş listesi uzun yıllar sağlıklı yaşamın anahtarını size sunuyor. Kanser karşıtı yemek tarifleri oluşturmak için aşağıdaki listeyi kullanın: SEBZE VE MEYVELER * Lif içeren yeşillikler * Brüksel lahanası * Domates * Pancar * Havuç * Tatlı patates * Kabak * Brokoli * Pırasa, soğan, soğancık * Ispanak * Portakal * Greyfurt * Limon * Elma * Yabanmersini, çilek, ahududu * Kayısı * Nar * Mango TAM TAHILLILAR * Tam tahıllı ekmek, makarna, pideler * Yulaflar * Keten tohumu * Başlıca aminoasitleri dengeli oranda içeren bitki quinoa KAHVALTI * Çilek, böğürtlen, ahududu ya da yabanmersini, yoğurt ve yeşil çay Yabanmersini, bilinen en güçlü antioksidanlardan biridir ve içerdiği ellagik asitle DNA üzerine kilitlenen kanserojen hücrelerinden korur. Yoğurt, sağlıklı lactobacilli bakterisi içerir ve böylelikle sağlıklı hücreleri kanser hücrelerine çeviren enzimleri durdurur. Yeşil çay da bilinen kuvvetli antioksidanlardan biridir ve günde en az bir kez içmeniz önerilir. ÖĞLE YEMEĞİ * Tempeh ile pazı, domates ve keten tohumu Tempeh, Endonezya mutfağında kullanılan fermente edilmiş soya fasulyesidir. Oldukça sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Haşlanmış soya fasulyesi ile pirinç ya da darının karıştırılmasıyla hazırlanır. Tempeh isoflavonlar, insan ve hayvanlarda bulunan östrojeni taklit eden bitki bazlı östrojenle paketlenmiştir. Bu nedenle isoflavonlar tarafından zengin bir beslenme daha az doğal östrojene sahip kadınlar için çok etkili olacaktır. Yani menopoz sonrası kadınlar için etkili olabilir. Bu isoflavonların bizde doğal olarak bulunan östrojeni bloke ederek, östrojen tarafından tetiklenen kanser riskini azalttığını anlamak önemlidir. Pazıya gökkuşağı rengini veren kimyasallar aynı zamanda bağışıklık sistemi için kuvvetlendiricidir. Domates dünyanın en yoğun likopen kaynaklarından biri olarak bilinir ve kanser hücrelerinin büyüme ve bölünmesini engeller. Eğer biraz zeytinyağıyla pişirilirse emilimi çok daha kolay olur. Keten tohumu içerdiği lignans ile doğal östrojeni bloke ederek, meme ve yumurtalık gibi kanser riskini azaltır. AKŞAM YEMEĞİ * Közlenmiş sebzeler ile quinoa ve Hint körili fasulye Quinoa, Peru’daki And dağlarında yetişen lif ve antioksidanlar açısından çok zengin bir tahıldır. Lifler kolonda bulunan iyi bakterileri uyarır ve aynı zamanda kanserojen maddeleri süpürerek kanser riskini azaltır. Sarımsak ve soğan, alyum denilen sebze ailesinin bilinen en güçlü kanser savaşçılarıdır. Araştırmalar, sarımsak ve soğanın mide, kolon, beyin, akciğer, prostat ve meme kanser tiplerinin büyümesini durdurduğunu gösteriyor. Ayrıca, diallyl disülfür olarak adlandırılan sarımsağın içeriğinde bulunan bileşenin laboratuarda lösemi hücrelerini öldürdüğü gözlemlenmiştir. Havuç, tatlı patates ve kabak, antioksidanlar açısından zengin olan ve kanserle mücadelede etkili diğer sebzelerdir. Brokolinin karaciğer detoksu için faydalı olduğu, fasulyenin lif bakımından zengin ve zerdeçalın da tümörle mücadelede etkili olduğu ortaya çıkmıştır. KİLO PROBLEMİ OLANLAR İÇİN ÖNERİLER * Beyazlardan uzak durun: Beyaz ekmek, makarna, beyaz pirinç ve şeker kesilmeli. Bunlara ilaveten şeker, basit karbonhidratlar, yüksek früktozlu mısır şurubu, trans yağlar, doymuş yağlar, tam buğday olmayan ya da beyazlaştırılmış un, buzdolabınızdan ve mutfak dolabınızdan uzak olmalı. * Ekibinizi kurun: İyi bir beslenme uzmanından tavsiyeler almaktan korkmayın. Ancak ekibinizdeki en önemli eleman sizi destekleyen ortağınız olmalı. Bu sizi yüreklendirecek ve başarısız olmanızı engelleyecek kişi olacaktır. Yakın bir arkadaş, sevgili ya da eşinizin sizi motive etmesine izin verin. * Yeni bir yemek stratejisi geliştirin: Şu anki yemek stratejiniz muhtemelen çok temeldir. Günde 3 öğüne ve arada atıştırmalıklara müsaade eden yeni bir yemek modeli geliştirin. Böylece hiç açlık hissetmezsiniz. Akşamları yedikten en az 3 saat sonra yatın ve gün aşırı kendinizi bir tatlıyla ödüllendirin. * Kalori alımını yavaşlatın: Her gün yediklerinizden 100 kalori azaltın. Böylelikle beyninize sizi tatmin edecek miktarda leptin ve gherlin salgılaması için iyi bir şans vermiş olacaksınız. Yemeğinizi doğru servis edin ve yemek için yeterli vakit ayırın. Böylelikle doymuşluk hissinizi ayarlarsınız. * Hareketli olun: Egzersiz kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olur. Ayrıca kalbinizi zorlayabilecek yüksek tansiyon, kolesterol ve diyabet gibi rahatsızlıkların gelişmesini engeller. Egzersiz kalp hastalığına sebep olan stresi de azaltır. Hiç bir şey yapamıyorsanız, size önerim günde 10 bin adım atın. İlerlemenizi takip edebilmek için kendinize bir adım ölçer alın.